Apple Pepin Saffron - zimska sorta z dišečimi, okusnimi plodovi. Dolgo časa je bil tisti, ki so ga najbolj vrtali amaterski vrtnarji v primestnih območjih in v industrijskem obsegu vrtnarske kmetije v državni lasti. Jučno hrustljavo jabolko so uporabljali sveže kot sladico in za izdelavo sokov, marmelad, konzerv. V zadnjih letih se je zanimanje za sorto nezaželeno zmanjšalo, ljubitelji teh jabolk pa se vse bolj ukvarjajo z gojenjem Pepina.
Zgodovina vzreje
Jabolka sorte Pepin Žafran znani ruski znanstvenik, genetski vzreditelj I. V. Michurin prinesel leta 1907 v Tambov province, mesto Michurinsk. Nova sorta je podedovala najboljše lastnosti starševskega para - Reneta Orleans in hibridne sorte. Prejeto iz Pepin litovske in kitajske jablane. Žlahtnitelj je leta 1915 prejel prvo pridelavo.
Pomembno je! Od številnih sort jablanov, ki se gojijo Michurin, se Pepin šafran šteje za najbolj uspešnega v mnogih pogledih in okusnih lastnosti.Nato je bilo na tej podlagi vzrejenih okoli 20 vrst dišečih jabolk, ki so bile razširjene po vsej državi.
Opis sorte in značilnosti
Jabolka tega razreda dosegajo povprečne velikosti z okroglo, precej gosto krono in spuščenih vej. Mladi poganjki Pepin Žafran svetlo olivno barvo z sivkastim odtenkom. Listi so majhni, podolgovati, z ostro konico, dolgočasno. Apple poganjki in listi Pepin žafran imajo močno poraščenost.
Višina drevesa za odrasle
V 5 do 7 letih rasti jabolka Pepin Saffron rastejo do povprečne višine. Zrela drevesa lahko označimo tudi kot srednje močna. Mladi poganjki so dolgi, visijo do tal. Plodovi so vezani na sadne veje in kopja.
Širina krošnje
Krošnja mladih jablan je okrogla, odrasli pa dobijo široko zaobljeno obliko z mnogimi poganjki, ki dosežejo tla.
Pozor! Drevesa potrebujejo letno obrezovanje, sicer se bo krošnja preveč zgostila.
Samooploditev, opraševalci
Jabolka sorte Pepin šafran so samooplodna, imajo visoko samo-plodnost, vendar dobri opraševalci prispevajo k višjim donosom. Kot opraševalci so se sorte Calvil Snow, Slavyanka, Antonovka in Welsey izkazale kot najboljše. Podlage jablan se začnejo pridelovati 4-5 let po cepljenju.
Sadje
Plodovi jabolk Pepin Žafran srednje velikosti, pogosto majhna kot velika. Teža jabolk doseže 130-140 g, povprečna teža pa običajno ne presega 80 g. Plodovi imajo ovalno-konično nizko rebrasto obliko. Površina jabolk je gladka, koža je precej gosta, sijoča.
Značilna barva žafrana Pepin je zeleno-rumena, z izrazito temno rdečo rdečico, skozi katero se jasno vidijo temnejše črte, kapi in pike. Med shranjevanjem, zorenjem, z oranžno rumeno barvo z rdečilom. Steblo jabolk je dolg, 1-2 mm debel, ki prihaja iz globoke lijakaste fossa z orzhavlennymi robovi. Sadje na drevesu je zelo trdno.
Meso jabolk je sočno, gosto, finozrnato, čvrsto in hrustljavo, kremasto. Kemična sestava celuloze je zelo bogata:
- sladkor - 12%;
- askorbinska kislina;
- organske kisline - do 0, 6%;
- Vitamin C - 14, 5 mg / 100 g;
- vitamini skupine PP - 167 mg / 100 g;
- suha snov - približno 14%.
Ocenjevanje degustacij
Jabolka Pepin Žafran imajo čudovit vinski sladki okus po sladicah in nežno pikantno aromo. Ljubitelji sorte cenijo uravnotežen, prijeten okus. Plodovi univerzalnega imenovanja - so primerni tako za svežo uporabo kot za predelavo. Sočne dišeče jabolke bodo okrasile vsako mizo, debeli pire krompir in džemi pa imajo edinstveno nenavadno aromo.
Plodovi imajo izjemno transportnost, dolg rok uporabnosti - do 220-230 dni. V procesu zorenja izboljšati okus, ohraniti predstavitev. Žetev se obicajno nabira sredi in konec septembra, do konca oktobra pa so jabolka Pepin šafran še bogatejša.
Donos
Prvi plodovi mladega jabolka Pepin Žafran je mogoče dobiti 4-5 let po sajenju ali podlage. Popolnoma začne plod s sedmimi leti življenja. Z ustrezno oskrbo in zadostno vlažnostjo letno z vsakega drevesa zberejo od 220 kg do 280 kg dišečih sočnih jabolk.
Nasvet! Obrezovanje krošnje jablan omogoča večji donos. Glavno načelo pravilnega obrezovanja je odstraniti vse veje, ki rastejo navpično navzgor, saj niso sadne.Pogostost pridelka
Sorta Pepin Žafran nima periodičnosti pridelka - vsako leto lahko dobite stabilen visok donos. Toda po nekaterih podatkih, v sušnem podnebju, brez zadostne vlažnosti tal, drevesa obrodijo sadove z izrazito periodičnostjo.
Zimska trdnost
Jabolka sorte Pepin Shafranny imajo povprečno zimsko odpornost, zato niso primerna za severne regije, vendar se zelo uspešno gojijo v regijah osrednje Rusije. V južnih regijah, v Ukrajini, Belorusiji, Kazahstanu in državah Zakavkazja, so odporne na zimo, zlahka prenašajo zimo in se hitro obnovijo (obnovijo) po poškodbi vej po zmrzali in spomladanskem obrezovanju.
Odpornost na bolezni
Sorte jabolka Pepin Žafran so bolj občutljive kot druge sorte na škrlanje in glivične bolezni (zlasti pepelasto plesen). Odpornost proti moljem je srednje velika, predvsem pa škoduje škatli za seme. Nujno je treba zdraviti z fungicidi in drugimi sredstvi, da bi se izognili škodi na drevesih in pridelkih.
Pristanek
Ker ima sorta jabolk povprečno odpornost na nizke temperature, se sajenje enoletnih in dveletnih sadik izvaja šele v zgodnji pomladi. Sadike, zasajene v jeseni v odprtem terenu, lahko pozimi umre. Priprava in sajenje tal se izvajata v dveh fazah.
Pozor! Pepinove sorte jabolk dajejo prednost dobro izpranim plodnim tlem, kot so črna zemlja ali lahka ilovica. Kisla tla je treba alkalizirati z dodajanjem pepela ali apna.
Izbor lokacije, priprava jame
Glede na povprečno zimsko trdnost, je treba mesto za sadike izbrati sončno, dobro zaščiteno proti severu (stena hiše, ograja). Tudi nižinskim območjem se je treba izogibati, saj se tam zbira hladen zrak.
Podzemna voda na mestu iztovarjanja naj ne bo oddaljena manj kot 2 m od tal. Odmrznjena ali deževnica se ne sme kopičiti v kolesu blizu kroga, da se prepreči poškodovanje koreninskega sistema.
Jeseni
Tla za sajenje sadik, pripravljenih vnaprej v jeseni. Organska gnojila (gnila gnojila) so porazdeljena na površini zemlje po stopnji 4-5 kg na 1 kvadratni kilometer. m, pepel za alkalizacijo tal - 200-300 g na 1 kvadratnih kilometrov. m in 1 mizo. žlico gnojil s kalijevim fosfatom. Ko kopanje gnojil so pokopani v tla in levo do pomladi.
Spomladi
V začetku pomladi, je zemlja spet izkopali za povečanje prezračevanja in sajenje jame so pripravljeni s premerom 1 m in globino 0, 75-0, 80 m. Drenaža je položen na dnu vsake jame - 2-3 cm ekspandirane gline ali kosov opeke. Zmešamo v enakih količinah peska, humusa, šote in 20 g nitroammofosk, dajemo sestavo na vrh drenaže. Jama je pokrita in zapuščena 10-15 dni.
Sadike jabolk Pepin Žafran je treba posaditi v pripravljenih jamah za sajenje pred odlomom brstov. Če želite to narediti, sadilni material se spusti v luknjo, vlije vedro vode nad korenine, tako da korenine skupaj z vlago seveda poglobljeno v tla. Na vrhu korenin poškropiti z zemljo in dobro zgoščen zgornji sloj. Nato je treba jabolko zaliti z najmanj 30 litri vode in mrmljati.
Pri sajenju bi morali poskusiti imeti radikalen vrat, ki se nahaja na tleh. Mlade sadike se vsak teden napolnijo s polnimi koreninami 10 litrov vode.
Nega
Jabolčne sorte Pepin Žafran zahtevne krme. Da bi dobili stabilne bogate poljščine, je treba pravočasno uvesti dodatno hrano
Zalivanje in hranjenje
Mlada in odrasla drevesa se po potrebi zalivajo, vsakih 10 dni, pri čemer je tla običajno vlažna (zemlja, stisnjena v peščico, ne sme razpadati). Pepin žafran je oplojen v jabolkih, kot sledi:
- Vsaka 2-3 leta jeseni po spravilu na krošnjo drevesa damo kalijevo fosforno gnojilo;
- letno po cvetenju zalivanje infundiranih ptičjih iztrebkov v razmerju 1:15;
- jeseni se drevesu v bližini debla dodajo organska gnojila (humus ali kompost) in dodajo 1 skodelica pepela;
- Da bi se izognili izločanju jajčnikov, se drevo vlije z infuzijo gnojevke, razredčeno z vodo 1: 3.
Obrezovanje
Drevesa so zelo zahtevna obrezovanja. V prvih nekaj letih po sajenju se izvede oblikovanje krošnje, nato pa letno obrezovanje spomladi pred prelomom brstov, skrajšanje poganjkov in sprostitev debla in skeletnih vej iz odvečnih vej. Letno je priporočljivo obrezati do 25% jabolk.
Pozor! Zgoščevanje krone vodi do mletja sadja, pogostosti pridelka, pogostejših poškodb glivičnih bolezni.
Preprečevanje in zaščita pred boleznimi in škodljivci
Kraste in druge glivične bolezni, ki so najbolj dovzetne za sorto jabolka Pepin Saffron, se pogosto pojavljajo v odebeljenih, močno pihanih kronah, zato je obrezovanje dobro preprečevanje okužb. Kalijeva fosfatna gnojila izboljšujejo krošnjo jablan in preprečujejo širjenje bolezni.
V jeseni, ko se listni padec, odstranijo vsi suhi listi, zemlja okoli drevesa se razrahlja, oplodi in dobro zalije - to bo pomagalo koreninam premakniti čez zimo. Trunk in skeletne veje morajo biti beljene v jeseni in morajo biti pobeljene z gašenim apnom z dodatkom bakrovega sulfata.
Popolnoma čiščenje krone jabolk iz škodljivcev in bolezni bo pomagalo izkoreninjenje škropljenja 3 ali 5% raztopino bakrovega sulfata, in v začetku pomladi - 3% raztopina Bordeaux mešanico.
Nasvet! Fungicidni pripravki se prednostno izmenjajo, da vplivajo na vse vrste glivičnih bolezni.Prednosti in slabosti sorte
Pri izbiri sadik te sorte za sajenje, vrtnarji vodijo pozitivne in negativne lastnosti jabolk Pepin Žafran. Glavne prednosti sorte:
- dobra samoplodnost;
- stabilni visoki donosi;
- lepa predstavitev;
- dober prenosljivost in čas skladiščenja;
- hitra regeneracija.
Slabosti sorte so:
- nizka odpornost proti zmrzovanju;
- potrebo po letnem obrezovanju, da bi se izognili sekanju sadja;
- relativno nizka odpornost proti krastam in drugim boleznim;
- starejša drevesa postanejo šibkejša aroma in okus jabolk.
Ta sorta jabolk ima dobre okusne in kakovostne indikatorje. Z nenehno nego skrbi za radodarne žetve, ki so popolnoma ohranjene do pomladi. S temi lastnostmi Pepin Saffron privablja vrtnarje že več kot sto let.