Limonin marmelada je odlična sladica, ki ni znana samo po svojem nenavadnem okusu, ampak tudi po svojih zdravih lastnostih. Najbolj zanimivo je, da za razliko od drugih sladkarij ni treba čakati na sezono zorenja jagod in sadja, da bi naredili to sladico. Limone lahko kupite kadarkoli v letu in začnete izdelovati dišeče konzervanse.

Prednosti marmelade iz limonov

Ni nobene osebe, ki ne bi vedela za prednosti kislih citrusov. To sadje se doda čaju za prehlad, tinkture so izdelane iz njega. Na žalost je malo ljudi, ki jedo sveže limone.

Obstaja odlična alternativa - kuhati okusne dišeče marmelade:

1. Vse uporabne lastnosti, vitamini se ohranijo v končnem izdelku.
2. S pomočjo limonine marmelade lahko zmanjšate vročino, znebite se angine, odstranite vnetni proces.
3. Marmelada iz limone bo okrepila imunski sistem, ker vsebuje veliko količino vitamina C.
4. Majhna količina sladke in kisle delikatese bo zmanjšala škodljiv holesterol.
5. Jam - odlično preventivno sredstvo za kardiovaskularni sistem, odstranjevanje edemov.

Nasvet! Za povečanje koristnih lastnosti lahko dodamo med, meto ali cimet.

Kljub zdravilne lastnosti limonine marmelade, je treba razumeti, da vsi ljudje ne bodo imeli koristi od njega. V primeru številnih bolezni so kontraindikacije:

• pri sladkorni bolezni in debelosti, ker sladkor nevtralizira kislino;
• Lemon deserti so kontraindicirani tudi za ženske, ko hranijo otroka;
• ni dobrodošlo marmelado v primeru razjed, gastritis, pankreatitis.

Kako kuhati limonino jam

Za kuhanje izberite sveže citruse brez poškodb in znakov gnilobe. Da bi razumeli zrelo, sveže sadje ali ne, je dovolj, da si z prstom vtiramo lupino. Kakovostni limoni bodo začeli izžarevati s pikantnim okusom. Če je vonj komaj slišen, so taki plodovi že suhi, niso primerni za marmelado.

Kuhano v nerjavečem jeklu ali emajlu, ne da bi se raztrgali in počili. Dejstvo je, da se posode pri stiku s kislino oksidirajo, zaradi česar je marmelada neprimerna za uživanje. Sladko sladico zmešajte z leseno žlico.

Pri postavljanju zastojev v kozarce je treba pustiti del prostora, da pokrovi ne pridejo v stik s končnim izdelkom.

Nasveti:

1. Za povečanje arome citrusov, izkušeni kuharji priporočajo potapljanje celih plodov v vrelo vodo za 1-2 minuti.
2. Voda iz pipe ni priporočljiva, ker vsebuje klor. Bolje je uporabiti ustekleničene, če ne dobro.
3. Ne bi smeli kupiti prezrelega citrusa, saj se med toplotno obdelavo spremeni v nered.
4. Seme iz sadja je treba odstraniti.
5. Med kuhanjem uporabite najnižjo temperaturo.
6. Peno je treba odstraniti, sicer lahko hitro pride do zastoja v neprimernosti.

Preprost recept za marmelado

Če vam ni všeč, da se ukvarjajo z rezanjem sadja, lahko uporabite za brušenje mlin za meso. Končni izdelek bo potem spominjal na konsistenco ali marmelado.

Zahtevani izdelki:

• limone - 1 kg;
• čista (ne klorirana!) voda - 350 ml;
• granulirani sladkor - 1, 2 kg.

Nianse receptov:

1. Po večkratnem izpiranju citrusov v vodi, morate odrezati polet z drobnim ribežem. Nato ročno odstranite beli del.
2. Sadje narežemo na polovico, izberemo vse kosti, saj bodo nepotrebno grenkasto marmelado z limonami.
3. Kuhajte mlinček za meso. Šoba ne sme biti premajhna.
4. Nastalo limonino kašo nalijemo v ponev, pokrijemo naribano lupino.
5. Prelijte količino vode, ki je navedena v receptu, v drugo posodo, zavrite in počasi dodajte sladkor. Sladkorno tekočino zavremo približno 3 minute, pri čemer odstranimo peno.
6. Odstranite sirup iz peči, rahlo se ohladite (do 80 stopinj, ne nižje).
7. Sladko tekočino vlijemo v pire, kuhamo od trenutka vrenja 5 minut. Po tem se dišeča masa ohladi.
8. Prelijte sirup skozi sito in ga vrnite v vre 10 minut.
9. Nalijte limone v sirup, pustite še 1 uro.
10. Maso ponovno vreti 20 minut pri neprestanem mešanju, saj se bo do takrat zagozdilo zgostilo.
11. Končni izdelek takoj razporedimo v majhne kozarce in zavijemo. Ohladite pod brisačo in shranite.

Petminutni džem iz limonov za zimo

Za vse delo od začetka priprave sadja in pred nalivanjem marmelade na bregovih traja 50 minut.

Za marmelado potrebujete najmanj izdelkov:

• 3-4 agrumi;
• sladkor - 1 kg.

Pozor! Namesto rednega sladkorja, številne gospodinje uporabljajo želirni sladkor za pripravo limone.

Stopnje dela:

1. Citrus sperite, olupite, narežite na rezine in zmeljemo mešalnik.
2. Pokrijte limone s sladkorjem, premešajte in počakajte 10-15 minut, dokler se sok ne spusti.
3. Po tem se masa zavre, nato se temperatura zniža in kuhamo 5 minut. Če uporabljate želirni sladkor, je čas kuhanja le 1 minuto.
4. V kozarec maso pour vroče, roll up.

Pomembno je! Ko se marmelada limon po receptu »pet minut« ohladi, jo je treba shraniti le v hladilniku.

Originalna limonina džema s pilingom

Ni potrebno preživeti časa na čiščenju citrusov, saj obstajajo recepti, v katerih se sadje uporablja skupaj z lupino. Veliko ljudi misli, da bo v tem primeru desert grenak. Rezultat je zlati marmelada: zmerno dišeča in okusna. Tak marmelada bo, mimogrede, v pozni jeseni in pozimi, ko se začne sezona prehladov. Da bi bilo bolj jasno, je naslednji recept za limonino marmelado s fotografijami po korakih.

Sestava:

• limona - 1 kg;
• granulirani sladkor - 700-800 g (odvisno od okusa);
• sol - 1 žlica. l

Postopek kuhanja po korakih:

1. Izperite limone, narežite na 4 dele. V široko posodo nalijte hladno vodo, v njej raztopite sol. Po tem, dajte četrtine sadja. Za 3 dni morate zamenjati vodo, vendar brez soli. Ta proces bo kožo osvobodil grenkobe.
   

2. Na 4. dan, kožo odrežemo s koščkov limone, jo položimo v ponev, prelijemo z vodo in zavremo. Po vrenju izlijte tekočino, dodajte hladno vodo in spet na peč. Torej, ponovite trikrat.
   

3. Nato odcedite tekočino in prenesite maso skozi mešalnik.
   

4. Z vsakim limoninim klinom odstranite prozorne pregrade in bela vlakna. Limono narežite na majhne koščke.
   

5. Pireji lupine in sesekljane citruse zmešamo, damo v skledo, dodamo granulirani sladkor.
   

6. Limonino marmelado potrebujete za 30-40 minut s stalnim mešanjem. Pripravljen džem je debel.
   

7. Medtem ko se masa ne ohladi, jo je treba položiti v kozarce in jo zaviti. Potrebna je dodatna sterilizacija, vendar ne toplotna, vendar pod debelo prevleko.
   

Opozorilo! Banke v vsakem primeru ni mogoče obrniti na naslovnici!

Okusne konzervirane limonine marmelade

Limonina marmelada z lupino je rahlo grenka. Ampak, če ta okus ni všeč, problem je enostavno rešiti: kuhamo dišeče sladice brez lupine.

Za marmelado potrebujete:

• Limone - 9 kosov;
• granulirani sladkor - 1, 5 kg;
• voda - 1 žlica.

Pravila kuhanja:

1. Umijte sadje, odrežite lupino. To lahko naredite z ričkom ali nožem.
2. Oguljene citruse v hladni vodi prepognite in namočite 15 minut.
3. Izrežite v enake kroge.
4. Zmešajte toplo vodo in sladkor v ponvi, vendar je ne kuhajte, ampak počakajte, da se popolnoma raztopi.
5. V lonec dajte limone in kuhajte na majhnem ognju 10 minut.
6. Po 8 urah se postopek kuhanja nadaljuje še 10 minut.
7. Rezultat bo mehka, blaga slaščica, ki jo je treba v majhnih kozarcih politi vroče.

Lemon Jam z vanilijo in sivko

Sivka se dobro ujema s citrusi, vendar ne moti njihovega okusa, ampak, nasprotno, dopolnjuje, naredi rafinirano.

Za to možnost bo potrebno zastoj na recept:

• Limone - 3 kos;
• sladkor - 0, 8 kg;
• posušene cvetove sivke - 1 žlička;
• vanilija - 1 ščepec;
• voda - 1 žlica.

Kako kuhati:

1. Pranje sadja ne lupi, narežemo na rezine ali kocke.
2. Limone dajo v ponev, nekaj ur dodajo sladkor, da se izkaže limonin sok.
3. Takoj, ko začne masa zavre, dodamo sivko in vanilijo. Požar se ne zmanjša, vreti tretjo uro, nato pri nizki temperaturi - še 30 minut.
4. Brez odstranjevanja iz peči se v pripravljenih posodah nalaga marmelada limon.

Recept za limone in banane

Limone in banane se odlično dopolnjujejo. Izkazalo se je, da je sladica z občutljivo teksturo in izvrstno aromo, okusom. In kako okusne rezine banan izgledajo!

Sestavine marmelade:

• limone - 1 kg;
• zrele banane - 5 kosov;
• granulirani sladkor - 6 kg.

Pozor! Če je limonina in banana marmelada pripravljena prvič za zimo, je bolje, da vzamete le del proizvodov, da poskusite.

Lastnosti receptov:

1. Banane se sperejo pod tekočo vodo, lupine in narezujejo na kroge.
2. Oprane limone s kožo preidejo skozi mlin za meso.
3. Združite banane in limone v isti lonec, posuto s sladkorjem. Odložite mešanico in počakajte, da se pojavi sok.
4. Zagozdite na majhnem ognju in neprestano mešajte (35 minut).
5. Vroča limonina sladica je razporejena v kozarcih in valjana.

Opomba! Po ohladitvi očistite na hladnem. Desert je shranjen dolgo časa.

Hitri recept za marmelado iz limonov brez kuhanja

Če želite hitro narediti marmelado, lahko uporabite ta recept:

• limone - 1 kg;
• granulirani sladkor - 700-900 g (odvisno od okusa).

Kako kuhati:

1. Če želite odstraniti grenkobo, morate limone potopiti v vrelo vodo za 10 sekund.
2. Narežite na kose, odstranite kosti.
3. Pour sladkor.
4. Po 30 minutah.

Vse, na ta proces kuhanja je končano, lahko pijete čaj ali se zdravite za prehlad.

Pozor! Ta džem je treba hraniti v hladilniku, hitro jesti.

Dišeča limonin jam z datumi

Ta džem je nenavaden, lahko se ga zaužije malo po malo, na primer, razširi se na piškotek ali z njim piješ čaj. Prvič morate uporabiti majhno količino izdelkov. Če želite, lahko vedno ponovite.

Sestavine:

• datumi - 350 g;
• agrumi - 500 g;
• granulirani sladkor - 500 g;
• voda - 200 ml.

Lastnosti receptov:

1. Kuhamo sirup.
2. Odstranite kamne od datumov, narežite meso.
3. V sirup nalijte datume.
4. Polovica citrusov olupljena in sesekljana, dajte v ponev. Kuhamo na majhnem ognju, dokler se masa ne zgosti.
5. Če vam je všeč marmelada s koščki sadja, jo lahko pustite tako, kot je. Po želji lahko mletje mešate. Nato dobite jamico iz limone.
6. Raztresite v pločevinkah, shranite na hladnem.

Kako kuhati za zimsko limonino marmelado v počasnem štedilniku

Prisotnost multivarki bo olajšala delo hostese pri pripravi marmelade iz limon.

Sestava recepta:

• voda - 2, 3 l;
• granulirani sladkor - 2, 5 kg;
• limone - 2 kg;
• med - 50 g;
• vanilijev sladkor - 1 vrečka.

Pogoji uporabe multicookerja:

1. Umijte limone in jih nekaj minut položite v vročo vodo (da odstranite grenkobo iz poleta).
2. Sadje narežemo na tanke kroge, hkrati pa izločimo kosti.
3. Multicookers nalijemo vodo v skledo, dodamo limone, nastavite na vre 1 uro v načinu "gašenje".
4. Nato dodajte preostale sestavine, premešajte in kuhajte še 1 uro.

Ostaja le razširitev v kozarcih.

Recept za izdelavo marmelade iz limon v mikrovalovni pečici

Takšna kuhinjska oprema bo pomagala pri pripravi okusnega in dišečega marmelade. Čas kuhanja - 30 minut.

Kaj morate vedeti:

1. Odstranite vse kosti iz limon.
2. Mikrovalovna pečica, da dajo na močan način.
3. Skleda je samo lepljiva.
4. Vsebino občasno premešajte.
5. Preden vstavite marmelado v mikrovalovno pečico, morate popolnoma raztopiti sladkor.

Sestava recepta:

• Limone - 500 g;
• voda - 300 ml;
• sladkor - 3 žlice.

Kuhanje:

1. Lemone razrežite zelo tanko skupaj z lupino.
2. Izberite iz kaše kamna in vstavite v skledo želene globine, dodajte vodo.
3. Postavi se 10 minut in počakamo na vrelišče. Odstranite posodo in dodajte sladkor.
4. Temeljito premešajte, da se pesek čim bolj raztopi. Kuhajte marmelado iz limone še 8 minut, ne pozabite mešati mase.
5. Previdno odstranite posodo iz mikrovalovne pečice. Po 5 minutah nalijte v kozarce in jih zavijte.

Vse, marmelada iz limon v mikrovalovni pečici je pripravljena.

Kako shraniti limonino marmelado

Za shranjevanje izberite hladno in temno sobo, kjer morate vzdrževati temperaturo +9 ... +15 stopinj. Če je bilo marmelado izpostavljeno toplotni obdelavi, se njene uporabne in okusne lastnosti ohranijo do 2 leti.

Pomembno je! Raw marmelada limon ima omejen rok trajanja in samo v hladilniku, tako da je kuhana malo.

Zaključek

Mleko iz limone je enostavno izdelati. Ta sladica mora biti v vsakem domu, še posebej, ker jo lahko kadarkoli kuhamo.