Tinktura Kumquat še ni zelo priljubljena med Rusi. In okus najbolj eksotičnega sadja ni cenjen. Treba je omeniti, da plodovi rastline, na splošno, ne absorbirajo nitratov, zato so resnično okolju prijazni.

Lupina oranžnega sadja vsebuje železo, molibden, mangan in baker, zato morate jesti sveže sadje brez čiščenja. Pijte znižuje holesterol, blagodejno vpliva na srce in krvne žile.

Skrivnosti kuhanja tinkture na kumquat

Končni izdelek iz kumquata v lunči ali vodki se mora prositi, ker ima izvirni sladko-trpki okus. Tinktura je rahlo kiselkasta, v priokusu pa aromo pomaranče in mandarine. Pijača je bogato rumena.

Pozor! Tinkture ni težko pripraviti, toda ljubitelji alkohola morda ne marajo dolge življenjske dobe končnega izdelka v kumquatu.

Tinkturo lahko pripravimo na različnih vrstah alkohola:

• Romi;
• konjak;
• žganje;
• visokokakovostna vodka;
• alkohol;
• prečiščeni lunček.

Na žalost ni vedno mogoče kupiti kakovostne vodke. Toda problem je rešen preprosto: steklenico alkohola očistimo v zamrzovalniku in čez dan zamrznemo. Nato odtalite in uporabite za tinkturo.

Oranžna kumkvata po koncu infuzije ne smete zavreči. Uporabljajo se lahko za sladice, omake. Nekateri ljudje radi te alkoholizirane sadje in raje jih jedo.

Za pripravo tinkture ustrezajo vse sadje: tako sveže in posušeno. Samo posušeno sadje je treba vzeti 2-krat več, kot zahteva recept.

Upoštevati je treba pravila za izbor plodov:

• barva kumquata mora ustrezati naravni;
• če zelena ali vodka vztraja na zeleni kumquat, bo barva ustrezna;
• sadje ne sme biti gnilobe, črne lise in plesni.

Klasični recept za tinkturo kumquata

Ne glede na možnosti tinkture, ki so izumile vinarje, je klasika vedno v čast. Ti recepti so še vedno priljubljeni v domovini sadja - Kitajska.

Za tinkturo niso potrebni posebni izdelki, če vam je uspelo kupiti eksotično sadje.

Sestavine tinkture:

• Kumquat plodovi - 1 kg;
• kakovostna vodka (luna) - 1 l;
• granulirani sladkor - 1 kg.

Funkcije tehnologije:

1. Navedite svež kumquat, temeljito sperite pod tekočo vodo in posušite na brisačo.
2. Vsak plod je preboden z zobotrebcem na 2 mestu.
3. Izberite ustrezno stekleno posodo, zložite eksotično sadje, dodajte sladkor in nalijte vodko.
4. Steklenico postavite v temno toplo mesto 2 tedna. Vsak dan je treba maso pretresti, da se sladkor hitro raztopi, kumquat pa se prenese v tinkturo.
5. Nato je treba iz sedimenta odstraniti alkoholno pijačo, filtrirati in vlijevati v čiste steklene posode.
6. Steklenice očistite na hladnem in brez dostopa do svetlobe.

Praviloma se pijača v celoti kopiči v 6 mesecih, čeprav je mogoče vzorec odstraniti po 30 dneh.

Kako vztrajati pri vodki kumquat z medom

Med se že dolgo uporablja za izdelavo domačih alkoholnih pijač. Ta sestavina tinkturi doda sladkost in okus. Vendar morate razumeti, da mora biti proizvod čebelarstva naraven.

Sestavine za tinkturo:

• naravni čebelji med - 2 žlici. l.
• plodovi kumquata - 200 g;
• star aniseas - 5 kosov.

Pravila za izdelavo tinktur:

1. Kumquat, kot v prejšnjem receptu, sesekljajte zobotrebcem, da bo alkohol hitro prodrl v sadje.
2. Vse sestavine zložimo v posodo s 3 l in vlijemo vodko (moonsin).
3. Pokrijte s kapo ali pokrovčkom z navojem, odstranite kositer 14-21 dni na toplem.
4. Nato odstranite kumquats, prelijte alkoholno tekočino in nalijte v majhne stekleničke z največ 0, 5 l.
5. Dišeča tinktura kumquat na moonshine shranjeni na hladnem mestu.

Pozor! Okusnejša pijača bo v 4-6 mesecih.

Kako narediti kumquat liker doma

Kumquat liker je vedno na voljo doma. Ni posebnih težav. Za infundiranje uporabite stekleno posodo z dobro zaprtim pokrovom. Končni izdelek bo dobil prijeten okus in aromo, občutljivo oranžno barvo.

Trajalo bo:

• sveže sadje;
• alkohol ni obvezen.

Postopek infuzije:

1. Sveže kumquats se sperejo s toplo vodo, da se ne samo izperejo kontaminanti, ampak tudi prevleka, s katero se plodovi obdelujejo, da se poveča rok trajanja.
2. Ko se zlate pomaranče posušijo, jih narežemo na 2 kosa in tesno zložimo v kozarec prave velikosti.
3. Pour sadja izbrani alkohol tako, da so bili vsi zaprti.
4. Tesno zaprite kozarec s pokrovom in ga postavite na toplo mesto, kjer sončni žarki ne padejo. Tekočino vtrite 45 dni.
5. Vsakih 4-5 dni se vsebina kozarca pretrese.
6. Ko poteče določen čas, se tekočina odstrani iz ostanka in filtrira.
7. Polovice kumquata se zložijo na gazo, zloženo v več slojih in dobro stisnejo. Tekočina se odvaja nazaj v kozarec.
8. Po odstranitvi vzorca se vsak vinar sam odloči za dodajanje sladkorja in medu v liker. Če ne potrebujete preveč močne pijače, jo lahko sladkate. Sladki aditiv mora biti dobro raztopljen.
9. Vsebino pločevink vlijte v čiste sterilne steklenice, pluto in nekaj dni očistite na hladnem, da se okus stabilizira.

Nasvet! Če se ponovno pojavijo usedline ali motnost, ponovno filtrirajte z vato ali filtrom za kavo.

Domača kumquat tinktura z ingverjem

Sam ingver je zdravilni izdelek za številne bolezni. Uporablja se za pripravo koristne tinkture kumquata. In sadje je potrebno posušiti.

Sestavine:

• sušeni kumquat - 10 kosov;
• med - 500 ml;
• vodka, alkohol ali alkohol, razredčen do 50% - 500 ml;
• ingver - 50 g (lahko je manj).

Nianse receptov:

1. Po temeljitem pranju kumquata se vsako sadje na več mestih zareže. To vam bo omogočilo, da boste dali hranila, okus in aromo tinkture.
2. Sadje, ki ga je treba odstraniti, pritisnite malo navzdol, da se pojavi sok.
3. Dodamo med, ingver, prelijemo izbrano alkoholno pijačo: vodko, razredčen alkohol ali domače pivo. Plodovi morajo biti popolnoma prekriti s tekočino.
4. Odstranite jedi s tinkturo kumquat v hladilniku za 3 mesece.

Pozor! Ta zdravilna tinktura se lahko uporablja v majhnih porcijah: 1 žlica. l 3-krat na dan pred jedjo.

Pijača je bogata z vitamini, krepi človeški imunski sistem, izboljšuje prebavni trakt. Tinktura pomaga odpraviti kašelj.

Recept za tinkturo kumquata na luni

Kot že omenjeno, lahko uporabite ne samo shranjevanje alkohola, temveč tudi domačo lunino za tinkturo na kumquat. Pijača po staranju bo zdravilna, pomagala očistiti telo škodljivih snovi.

Sestavine za tinkturo:

• svež kumquat - 10 kosov;
• cvetlični med - 500 g;
• mesečina - 500 ml.

Pravila kuhanja:

1. Čist in zarezan sadje nalije med in lunin.
2. Treba je vztrajati kumquat v zaprtem pokrovu, v hladilniku vsaj 30 dni, saj tinkture na kumquat ne poteka hitro.
3. Odcedite tinkturo in nalijte v steklenice.

Zdravilo naj sprejme 1-2 žlici. l 3-krat na dan pred obroki.

Koristne lastnosti tinktur Kumquat

Kumquat plodovi so znani po ugodnih in zdravilnih lastnostih. Ker oranžni plodovi niso toplotno obdelani, so vsi vitamini in minerali popolnoma shranjeni v tinkturi. Ampak koristi zdravilnega piva v kumquat lahko le v primeru razumne porabe.

Torej, kaj je koristna alkoholna pijača v Kumquatu:

1. Vpliva na zaščitne funkcije telesa, krepi imunski sistem.
2. Zaradi svojih baktericidnih, protivnetnih in protimikrobnih lastnosti omogoča odpravljanje prehladov in vnetnih bolezni.
3. Ohranja holesterol.
4. Čisti kri, lajša krvne žile iz sklerotičnih plakov.
5. Lasje in koža postanejo zdravi.
6. Ugoden učinek na sklepe zmanjšuje bolečine.
7. Oseba, ki uporablja pijačo v razumnih odmerkih, lahko pozabi na depresijo.

Pozor! Alkoholne tinkture, ki dodajajo sladkor ali med, niso primerne za hujšanje.

Pravila o sprejemu

Kot smo že omenili, jemljemo tinkture in likerje iz kumquata, saj redni alkohol ni priporočljiv. Navsezadnje je to dejansko droga. Potrebno je 1-2 žlici. l pred jedjo.

Za zdravljenje odraslega lahko z močnim kašljem pijete 100 g požiralnikov. Po tem morate zaviti in zaspati. Zjutraj se bo kašelj in temperatura odstranila, kot roka.

Ampak ne vsakdo je pokazala terapevtsko tinkturo na kumquat. Pri nekaterih boleznih se ne sme jemati:

• če obstaja intoleranca ali alergija na citruse;
• z nekaterimi boleznimi želodca, kot tudi z visoko kislostjo;
• v prisotnosti kroničnih bolezni prebavnega sistema, zlasti v obdobju poslabšanja;
• nosečnice za 2-3 trimester;
• s sladkorno boleznijo, če je dodana tinktura kumquat z medom ali sladkorjem.

Kako shraniti domače kumquat tinkture

Rok trajanja tinktur kumquat na vodki ali mesecu je običajno dolg, vsaj 3 leta, če so bili ustvarjeni ustrezni pogoji:

• temperatura - ne višja od 15 stopinj;
• prostor mora biti temen, brez dostopa do sončne svetlobe.

Najboljša mesta so klet ali klet, vendar je primeren tudi hladilnik.

Zaključek

Tinktura na kumquatu je zdrava pijača, ki jo lahko pripravimo doma. Tehnologija izdelave je preprosta, tako da lahko novice opravijo delo. In lahko celo vztrajate pri kumquatu na lunadi.