Vse sorte grozdja so razdeljene v dve veliki skupini: vino (ali tehnično) in mizo (ali sladico). To je namizno grozdje, ki služi kot okrasje za praznike, to so grozdi, ki ležijo na oknih in na policah: veliko je, lepo in zelo okusno. Danes obstaja veliko sort namiznih namizij, med njimi tudi grozdje domače vzreje, tu so tudi tuji hibridi. Vsaka od miz ima svoje prednosti in slabosti, toda vse vrste dveh pomembnih lastnosti združujejo: privlačen videz in edinstven okus.
Fotografije in opisi najbolj priljubljenih namiznih grozdij v Rusiji so navedeni v tem članku. Tu je povedano o razvrstitvi vrst tabel, daje priporočila za izbiro določene sorte.
Kako določiti najboljše sorte
Vsak prodajalec sadik in potaknjencev ima svoj katalog, kjer so vse sorte razvrščene v določenem vrstnem redu. To se naredi tako, da bo začetni pridelovalec hitro našel primerno sorto. Preden začnete s takim iskanjem, je treba določiti prednostne naloge in se odločiti, kaj je resnično pomembno: nepretencioznost grozdja, njegov pridelek, dejstvo, da jagode ne bodo prizadele ose, in trta ne bo bolelo, ali, okus.
Najboljše namizno grozdje lahko razvrstimo po različnih merilih:
- abecedno (če so v katalogu vsa imena razvrščena po abecednem vrstnem redu);
- pogoji zorenja (razdeljeni na zgodnje in pozne sorte);
- z barvo ali obliko jagod (lahko najdete namizno grozdje z okroglo jagodami, na primer ali samo modro);
- donos po razredih;
- nezahtevnost grozdja;
- odpornost proti zmrzovanju;
- odpornost na bolezni in škodljivce itd.
Pozor! Pomembno je razumeti, kako se tehnično grozdje razlikuje od namiznega grozdja. Tehnične jagode so v glavnem namenjene predelavi (vino, sok, rozine), namizne sorte pa se cenijo za okus svežega sadja. Vendar to ne pomeni, da vina ni mogoče izdelati iz namizne sorte, tehnično grozdje pa je popolnoma neprimerno za hrano.
Razvrstitev namiznih vrst
Pogosto lahko najdete publikacije s tako glasnimi imeni, kot je "Deset najboljših sort tabel". Ponavadi s tem pomeni najbolj priljubljenih sort grozdja, najpogosteje gojijo na vrtovih in območjih v državi.
Veliko lažje je poiskati primerno namizno sorto po določenih merilih, kot so: barva jagod, lastnosti okusa, čas zorenja. Preostali del članka bo namenjen temu.
Mizice z belimi jagodami
Po mednarodnih standardih je belo namizno grozdje tisto, ki ga je treba zaužiti sveže in ki daje bele, rumene ali zelenkaste jagode.
To so bele sorte, ki so znane po najbolj zanimivih okusnih lastnostih: ravnotežje kisline in sladkorja, tanka in občutljiva koža, najmanj semena, lahki muškatni listki ali izrazit okus kupine, ananasa, ribeza, mete.
Lady Fingers
Ta sorta ima povprečen čas zorenja. Njegove rože so biseksualne, kar pomeni, da sorta ne potrebuje drugih vrst, ki rastejo v bližini.
Grozdi Lady Finger so veliki, precej ohlapni, razvejani. Povprečna teža vsake skupine je 400 gramov. Jagode so ovalne, močno podolgovate, prekrite s komaj opaznim voskom.
Okus jagod je zelo prijeten, zmerno sladek, z dobro aromo. Posebnost sorte je odsotnost semen v sadju. Ampak morate plačati za dober okus: Dame prstov namizno grozdje imajo slabo imuniteto na bolezni, ne prenaša suše, potrebuje zatočišče za zimsko obdobje.
Kišmiška bela
Sorta spada tudi v srednjo sezono, ima biseksualno cvetje in ne potrebuje opraševalnih sosed. Beli kišmiš privlači velike skupine valjaste oblike s številnimi vejami - krili. Teža vsake krtače je približno 250 gramov.
Jagode niso zelo velike, imajo ovalno obliko, lupina je svetlo zelene barve, prekrita s komaj opaznimi črnimi pikami. V mizi Kishmish ni semena, meso je zelo nežno, sočno, prijetnega okusa in občutljive arome.
Sorta ni odporna na bolezni, parazite in viruse. Toda odpornost na zmrzal Kishmish White je povprečno - do -23 stopinj, ta kultura lahko vzdrži brez zavetja.
Aleshenkin
To belo grozdje ima zelo zgodnje zorenje, zato se eden od prvih pojavlja v vrtovih in na policah. Zaradi hitrega zorenja jagode ne vplivajo ose, gnilobe in glivične okužbe.
Grozdi imajo obliko stožca, velike, krhke, razvejane. Masa vsakega skupine Aleshenkin se giblje v območju 500-2000 gramov. Jagode so velike, njihova oblika je okrogla, zelo rahlo podolgovata.
Meso tega grozdja hrupa na zobeh, mehko in mesnato. Okus sorte je zelo prijeten, uravnotežen.
Aleshenkinova odpornost na zmrzal je visoka, zato je sorta primerna za gojenje skoraj po vsej državi in lahko pozimi brez zavetja. Toda za različne vrste bolezni, ki so dovzetne, boste potrebovali preventivno zdravljenje.
Arcadia
Na seznamu najboljših belih sort namena miz je treba omeniti zelo staro, a tudi zelo priljubljeno grozdje Arkadije. Obdobje zorenja grozdja je zgodaj - sredi julija lahko zrežete zrele grozde jedilnice Arcadia. Cvetovi so biseksualni, zato ni nobenih težav z opraševanjem in nabiranjem sadja.
Grozdi namiznega grozdja so gosto, tesno zapakirani, njihova oblika je cilindrična, povprečna teža pa je 1–1, 5 kg (pogosto najdemo dva kilogramska ščetka!). Oblika jagode je srčaste ali ovalne oblike, s koničastim nosom. Meso je sočno, mesnato, sladko, z izrazitim okusom muškatnega oreščka.
Večina vinogradnikov ljubi Arcadia zaradi odpornosti na mraz in bolezni. Ta namizna sorta je kot nalašč za začetnike, saj ne potrebuje posebne nege.
Roza grozdje za namizno uporabo
Velike skupine namiznih sort resnično razveseljujejo oko. Še bolj lepe od drugih vrst grozdja so rožnate barve: jagode iz okrogle do podolgovate in koničaste, odtenki od občutljivega do nasičenega. Rože grozdja lahko okrasijo mizo in parcelo, cenijo jo gostje in lastniki posestva.
Pink Haze
Grozdje z zelo velikimi grozdi, katerega teža pogosto doseže kilometer in pol, zori zelo zgodaj - v prvih dneh julija. Njegovi grozdi so polnjeni mediji, precej gosto in masivno. Jagode so zelo velike, pobarvane v svetlo roza odtenek.
Koža namiznih sadežev je tanka, zlahka žvečena. Meso je debelo, vendar mehko in sočno. Okus je uravnotežen, zmerno sladka.
Sorta Frost Pink Mist stoji z dostojanstvom, vendar ima bolezni in škodljivce zmerno imuniteto.
Angelica
Ta namizna sorta se nahaja pod imenom Xenia. Zori zgodaj, zadovolji z velikimi valji cilindrične oblike, ki lahko tehtajo tudi do dva kilograma.
Angelica grozdov so ohlapne, rahlo raztrgane in jagode so velike, podolgovate. Lupina na plodu ima povprečno debelino, precej elastična, vendar to ne preprečuje uživanja odličnega okusa namiznega grozdja (ampak ščiti sadje od ose).
Odpornost proti zmrzali in kulturi bolezni je visoka, zato jo lahko gojimo kjerkoli.
Preobrazba
Zgodnje zrelo grozdje z velikimi grozdi (do 1, 5 kg) valjaste stožčaste oblike. Grozdi imajo povprečno gostoto, plodovi so veliki, okroglo-ovalni, pobarvani v nasičeno rožnato barvo.
Meso preobrazbe je zelo nežno, sočno, praktično brez semen. Grozdje je odporno proti zmrzali, ni poškodovano zaradi ose in drugih žuželk, ima dobro odpornost proti boleznim in virusom.
Annie
Middle-grozdje - dozori v začetku avgusta (čeprav je odvisno od podnebja v regiji in vremenskih dejavnikov). Grozdi namiznega grozdja v obliki stožca so lahko razvejani, ne zelo tesno pakirani. Teža ene krtače je do dva kilograma.
Grozdje v obliki jajc ima prijeten okus, nežno celulozo, okus in aromo medu in muškatnih oreščkov. Odpornost Anyute na bolezni in žuželke je povprečna, vendar lahko dobro prenese zmrzal in ne potrebuje zatočišča.
Rdeče grozdje
Rdeče grozdje namiznega grozdja ima najbogatejši okus in gosto aromo. Še v starih časih je veljalo, da je temno jagode, bolj zdravo grozdje in bolj edinstvene njegove lastnosti.
Pomembno je! Sodobne raziskave potrjujejo ugibanja starih znanstvenikov: rdeče grozdje je zelo uporabno za kri, ledvice, sklepe, krvne žile in srce.Dunav
Rdeče grozdje zori zgodaj, zadovolji velike grozde približno enake velikosti in oblike. Povprečna teža krtačk Dunava je 550 gramov. Jagode namiznih sort so podolgovate in okrogle, pobarvane so v bogato rdečo barvo in imajo svežo gosto meso.
Okus sadja je zelo bogat, uravnotežen, grozdje vsebuje veliko sladkorja. Starinsko sorto Dunav lahko skladiščimo ali prevažamo, vendar je njena stabilnost slaba: potrebno je predelati vinsko trto, prekriti shtambe za zimo.
Victor
Grozdi namiznega grozdja Victor zori zgodaj, imajo obliko stožca, tehtajo do kilograma. Krtačo čvrsto. Jagode imajo podolgovato zaobljeno obliko, pobarvane v svetlo rdečo barvo. Skorja na plodu je gosta, vendar jo lahko žvečite.
Okus namizne sorte, kot je bilo pričakovano, je odličen: zmerno sladke jagode z sočno in gosto meso. Victor je zelo stabilen, zato se uspešno goji po vsej državi.
Lepa ženska
Gostota grozdov je povprečna, imajo obliko stožca, podolgovate, tesno pakirane. Zgodi zgodaj sorto mize. Grozdi po lepoti velikih, lahko tehtajo tudi do dva kilograma.
Jagode so dolge, poudarjene na koncu, koža na njih je precej gosta, elastična. Okus je zelo bogat, prijeten. Za zmrzal in bolezni je ta vrsta kulture zelo odporna.
Kardinal
Zgodnje zrelo grozdje s cvetjem obeh spolov ne potrebuje opraševalcev. Grozdi miznih sort so zelo veliki, imajo obliko stožca in so precej ohlapni, tehtajo približno kilogram.
Plodovi so zelo veliki, oblika jagod je ovalna. Pokrita z občutljivo rdečo kožo. Meso je sočno in hrustljavo, aroma je občutljiva, muškatni orešček. Vendar je odpornost sorte slaba: zmrzal in bolezen pogosto vplivata na grozdje.
Črno desertno grozdje
Dokazano je, da je čistejša in bogatejša barva grozdja, bolj uporabna je in več celic vsebuje antioksidant. Ni presenetljivo, da so črnoplodne grozdje zelo pogoste, ljubljene in z veseljem kupljene.
Codrean
Namizno grozdje z zelo zgodnjo zrelostjo. Grozdi Codreanca so veliki in tehtajo od 500 do 1500 gramov. Jagode so velike, ovalne, pobarvane v temno modri barvi, imajo majhen vosek.
Okus sadja se lahko zdi preveč preprost, vendar se to izravnava z občutljivo kožo, najmanj semeni in elastičnim nežnim mesom. In tudi jedilnica Kodryanka dobro upira bolezni in škodljivcev, ima visoko odpornost proti zmrzali.
Muromets
Sorta je zgodaj zrela, visoko donosna. Grozdi niso zelo veliki - od 300 do 800 gramov, vendar jih je veliko, imajo obliko stožca. Plodovi so veliki, ovalni. Okus namiznega grozdja Muromets prijetno, nežno, mesnato meso.
No, ta namizna sorta nosi zmrzal, tako da lahko preživijo zimo na večini države brez zavetišča. Visoka je tudi odpornost na bolezni.
Moldavija
Toda vrsta Moldavije, čeprav velja za jedilnico, ima pozno zorenje. Grozdi so lahko srednje in velike, njihova masa se giblje od 300 do 700 gramov. Jagode so srednje, ovalne, njihova koža je prekrita z debelim voskom.
Meso je mesnato, hrustljavo, sočno, okus je sladek, uravnotežen. Moldavija se razlikuje po tem, da se lahko dolgo časa hrani v ugodnih pogojih - do treh mesecev.
Sorte ne vplivajo virusi in bolezni, vendar huda zmrzal brez zavetja ne bo trpela.
Zgodnji Magarach
Ta namizna grozdje zori zgodaj, ima dobre letine. Grozdi so veliki, ohlapni, razvejani. Jagode so tudi velike, okrogle ali rahlo ovalne, koža je prekrita z voskom.
Meso je sočno in mesnato, koža je precej gosta. Okus je dober, miza, vendar malo primitivna.
Imuniteta v zgodnjem Magarachu je povprečna, grozdje slabo prenaša zmrzali, zato je treba trto pokriti.
Zaključek
Namizno grozdje je bolj priljubljeno med vinogradniki kot tehnično. Konec koncev je to grozdje, ki ga vzamemo v sveži obliki, to pa so sorte, ki uživajo s svojim nenavadnim okusom in prijetnim vonjem.
Različne tabele je mogoče razvrstiti po različnih kriterijih, bolj pogosto pa vrtnarji iščejo novo grozdje glede na barvo sadja.