Kaviar z gobami je jed, znan po svoji hranilni vrednosti in številnih koristnih lastnostih. Dolguje jim svojo popularnost. Pripravite okusen kaviar na različne načine. Za nekatere recepte je dovolj gob, za druge pa bodo potrebni drugi izdelki. V vsakem primeru bo rezultat neprekosljiv okus in razburljiv okus.

Kako kuhati kaviar iz gob za zimo

Torej je okusen gobji kaviar mešanica sesekljanih gob, zelenjave in začimb. Stopnja mletja je lahko drugačna. Včasih so sestavine narezane na majhne koščke. Prav tako se zgodi, da se z mlinom za meso ali mešalnikom spremenijo v pire krompir ali pašteto.

Uporabite okusen kaviar kot samostojen prigrizek ali za sendviče. Primerna je za dnevni meni in za počitniško mizo.

Pozor! V procesu kuhanja lahko uporabite vse užitne gobe. Toda jed bo bolj dišeča in okusna, če vzamemo maslo, mlečne gobe, podtopolnike, belce itd.

Da bi kaviar z gobami postal okusen, morate upoštevati nekaj preprostih priporočil:

1. Glavna sestavina recepta mora biti predobdelana. Gobe ​​morajo razvrstiti, očistiti in umiti.
2. V kaviarju gremo in gobaste kape in noge.
3. Pred kuhanjem naj se gobe najprej namakajo v mrzli vodi, zavrejo v rahlo slani vodi in nato v vroči ponvi z maslom ali rastlinskim oljem.
4. Na izstopu mora biti posoda enotna. Mlin za meso, predelovalec hrane in mešalnik pomagajo doseči pravo skladnost.
5. Da bi okusen prigrizek shranili pozimi, je treba kozarce za to dobro sterilizirati.

Še en tip se nanaša na velikost pločevink za slepe. Bolje je, če so majhni, do 1l.

Klasičen: gobji kaviar s korenjem in čebulo

Klasični recept za gobe vključuje uporabo gob, čebule in korenja. Sestava okusne jedi vključuje:

• vse gobe - 1 kg;
• čebula - 150-200 g;
• korenje - 100-150 g;
• rastlinsko olje - 50 g;
• začimbe

Po receptu se kuhanje začne s čiščenjem glavnega izdelka. Treba ga je pobrati, očistiti umazanije in oprati s hladno vodo. Po daj v slano vodo in dal na štedilnik. Kuhamo 40 minut. Vrzite v cedilo, sperite in pustite nekaj minut, da odteče odvečno tekočino.

Korenje in čebulo olupite, narežite na majhne kocke in prepražite, dokler se ne obarva. Nato zmešajte vse sestavine in mleto meso. Sol in poper. Prenesite v globoko skledo in kuhajte na majhnem ognju približno 40 minut.

Pripravljeni kaviar v sterilizirane kozarce postavite tako, da 1 cm ni dovolj do vratu, preostanek prostora napolnite s sončničnim oljem.

Kaviar z gobami brez čebule

Sestava recepta:

• gobe - 1, 5 kg;
• kisla smetana - 50 g;
• začimbe;
• sončnično olje - 120 ml.

Kuhamo in speremo gobe v slani vodi 40 minut. Položite cedilo na steklo odvečno vodo. Zmešajte z mlinom za meso in ponovno spalite. Kuhajte približno 3 minute. Pripravljen okusni kaviar z gobami se zvije v kozarcih.

Kaviar z gobami

Gozdna predjeda za ta recept je zelo okusna in dišeča. Za pripravo je potrebno:

• jurčki - 1 kg;
• sol - 1, 5 žličke;
• sladkor - 1 žlička;
• čebula - 800 g;
• začimbe (lovorjev list in klinčki) - 2 kom.
• mleti črni poper - 0, 5 žličke;
• česen - 8 strok;
• nekaj maščobe za cvrtje.

Kot je navedeno v receptu, se postopek začne s pranjem in čiščenjem glavnega izdelka. Priporočljivo je, da iz vsake gobe odstranite spolzki film. Brez njega bo kaviar svetlejši odtenek. Oljuščeno kuhamo nad vodo in zavremo. Sperite in ponovno sperite peč. Kuhaj, dokler ni pripravljen. Pošlji, da se ohladi v cedilu. Po pomikanju po mlinčku za meso.

Z mlinom za meso, s sekanjem in čebulo. Popecite ga v ogretem sončničnem olju. Povežite se z mešanico gob. Kuhajte na majhnem ognju eno uro.

Česen stisnite v pripravljen kaviar in dodajte začimbe. Vstavite kozarce in zavijte.

Kaviar iz belih gob

Sestavine, po receptu:

• jurčki - 1 kg;
• lovorjev list - 2 kom.
• začimbe;
• maščobe za cvrtje;
• čebula - 3 kos;
• kup zelenja.

Kot pri vseh receptih je treba gobe očistiti in temeljito oprati. Skupaj s čebulo, narežemo na majhne koščke in prepražimo do videza rdečila. Po ohladitvi zmešajte maso v mešalniku. Nastalo okusno gobje kašo zmešamo z začimbami in damo v ponvico. Ugasniti, zaprti pokrov, do pripravljenosti. Okusen gobični kaviar je pripravljen. Ostaja, da ga zapremo v kozarcih.

Recept za gobice iz kaviarja

Kaviar z gobami se lahko kuha ne samo iz gozdnih gob. Zelo okusno, izkaže se s šampinjoni. Po receptu, ki ga morate vzeti:

• gobe - 0, 5 kg;
• korenje - 3 kos;
• čebula - 3 kos;
• Bolgarski poper - 3 kos;
• začimbe po volji;
• maščobe za cvrtje;
• paradižnikova pasta.

Postopek kuhanja je zelo preprost. Vse sestavine narežemo na majhne koščke. Uporabite lahko predelovalec hrane. Zmes popražimo. Bolje je, da se šampinjoni ločijo, saj se iz njih izloči toliko tekočine. Na koncu jih združite z ostalo zelenjavo in soljo. Stisnite česen.

Mešanico zelenjave sesekljite v posodi mešalca. Pire se premakne v globoko posodo. Postavite isto paradižnikovo pasto in 125 ml vroče vode. Dobro premešamo. Kuhajte okusen gobični kaviar na majhnem ognju približno 10 minut.

Kaviar iz mlečne gobe

Sestava recepta:

• suhe gobe - 100 g;
• sončnično olje - 100 ml;
• začimbe po okusu;
• Čebula in korenje - 2 kos.

Gobe ​​najprej natopite v vroči vodi za tretjino ure. Po kuhanju do kuhanja s soljo. Ko se ohladi, se pomaknite skozi mlin za meso.

Drobno narežemo čebulo in korenje, prepražimo do zlato rjave barve. Dodajte gobe v ponvi. Sol, poper, kuhajte 5-7 minut na srednjem ognju.

Okusen divji kaviar je pripravljen. Postrežemo na mizo lahko hladno ali vroče, okrašena z zelenico.

Kaviar z gobicami

Vretenica - gob, ki ima precej nenavaden okus. Zato se kaviar iz njega izkaže okusno in za razliko od drugih receptov. Za njegovo pripravo potrebujete recept:

• glavni izdelek - 1, 5 kg;
• paradižnikova pasta - 2 žlici. l.
• izbirne začimbe;
• čebula - 2 kos;
• sončnično olje - 110 ml.

Olupljena in oprana rjava kapa zavre četrt ure v slanici. Odcedite juho in sejate gobe v cedilo, tako da je steklo tekoče.

Medtem, ko je rjavi čepnik hladen, ga olupite in na drobno narežite. Popecite jih. Združite z gobami in dobro premešajte z mešalnikom. Dodamo paradižnikovo pasto in začimbe. Kuhajte v ponvi približno 8 minut. Slasten kaviar iz jurčkov je pripravljen. Lahko ga postrežemo za mizo.

Ryzhikov gob kaviar

To je najlažje pripraviti, vendar hkrati okusno prigrizek. Sestoji iz naslednjih receptov:

• gobe - 1 kg;
• čebula - 3 kos;
• rastlinsko olje - 125 g

Očistite in operite gobe. Po vretju nalijte toplo vodo, solite in kuhajte še eno uro. Od časa do časa odstranite peno, ki se pojavi na površini. Po določenem časovnem obdobju vlijemo gobico in odložimo gobe v cedilo in pustimo, da presežek tekočine teče navzdol.

Lupine čebule olupite in narežite vseh velikosti. Popecite do zlato rjave barve. V posodo nalijte gobe. Kuhajte še 10 minut. Ko se zmes nekoliko ohladi, jo preskočite skozi mlinček za meso ali pa ga razrežite z mešalnikom.

V ponev dajte pire krompir. Pripravite se.

Gobji kaviar iz podtopolnikov

Na drugačen način se podtopolniki imenujejo veslaški topol. Kaviar od njih tudi izkaže okusno in zelo dišeče. Recept vključuje:

• podtopolniki - 1, 2 kg;
• zelenice;
• korenje - 150 g;
• ocetna bistvo - 2/3 žličke;
• sladkor - 15 g;
• čebula - 200 g;
• začimbe

Kot vedno se postopek kuhanja začne s pranjem in čiščenjem gob. Če je mogoče, odstranite cevasto plast, ki se nahaja neposredno pod pokrovčkom. Postavite v ponev, dodajte vodo in pustite, da zavre. Kuhaj pol ure. Nato sperite in ponovno spalite. Zdaj kuhajte približno 2 uri.

Kuhane gobe narežemo na majhne koščke in jih pošljemo v globoko posodo, dokler ne izhlapi odvečna vlaga.

Medtem ko ryadovki možganov, sekanje in prepražimo čebulo in korenje. Morali bi biti mehki. Prenesite v pan gobe, granulirani sladkor, zelenice. Sol in poper. Kuhajte pod pokrovom za približno pol ure. Nato zlijte esence kisa. Dobro premešajte. Vstavite kozarce in zavijte.

Kaviar iz lisičkaste gobe

Za pripravo okusnega kaviarja za ta recept boste potrebovali:

• lisičke - 1 kg;
• korenje - 300 g;
• čebula - 300 g;
• sončnično olje - 150 ml;
• zemeljski piment - 0, 5 žličke;
• Kis 9% - prvi. l

Oprane gobe pošljite v mlinček za meso surov ali kuhan. Dobljeno maso prenesite v posodo z debelimi stenami, npr. Nalijte maslo in kuhajte približno eno uro.

Medtem ko lisičke na krožniku, morate očistiti, sekati in ocvrti zelenjavo. Po mešanju vseh sestavin dodamo začimbe. Enoletno uro jemljite. Na koncu dodamo kis in odstranimo iz toplote.

Kaviar z gobico

Sestava recepta:

• Russula - 0, 5 kg;
• korenje - 1 kos;
• čebula - 3 kos;
• maščobe za cvrtje;
• sol, druge začimbe po želji.

Potek dela ne traja veliko časa. Kuhamo v slani vodi, gobe (pol ure), naslanimo v cedilo. Ko se malo ohladijo, obrnite mešalnik v pire krompir in prepražite v globoki ponvi s sesekljano čebulo in korenjem. Zmešajte sol in poper. Kaviar je pripravljen. Lahko ga postrežemo za mizo ali zapremo v kozarcih.

Različni kaviar z gobami

Zelo okusen kaviar se pridobi, če uporabite več vrst gob. Zaželeno je, da je bilo 3 ali več. Lahko vzamete belo, gobo, lisico itd. (Po 1 kg). Poleg njih recept vključuje:

• čebula - 2 kos;
• mleti črni poper - 1 čajna žlička.

Gobe ​​speremo in namakamo pol ure. Voda se izsuši, napolni z novo, po vretju zavre tretjo uro. Takoj po kuhanju potopite v mrzlo vodo. Na cedilo položite cedilo, da izpraznite odvečno tekočino. Zdaj lahko zmeljemo v mlinčku za meso ali mešalcu.

Čebulo olupite in drobno narežite. Zmešajte z mešanico gob. Prelijte začimbe, dobro premešajte. Razširite sterilizirane banke in zaprite pokrove.

Zamrznjeni kaviarjev kaviar

Od zamrznjenih gob kaviar ni nič manj okusen kot svež ali suh kaviar. Obstaja več receptov za njegovo pripravo.

Z kislo smetano

Sestava recepta:

• zamrznjene gozdne gobe - 300 g;
• kisla smetana - 200 g;
• čebula - 1 kos;
• zelenice po volji;
• maščobe za cvrtje.

Čebulo olupimo in narežemo na majhne kocke. Postavite v posodo z vročim oljem in dobro prepražite.

Odmrzovanje gob in kuhanje pol ure. Nato odcedite v cedilu in odcedite odvečno tekočino. Narežemo na majhne koščke in tudi prepražimo. Takoj ko vlaga izhlapi, zmešajte mešanico gob z čebulo in ostalimi sestavinami. Premešamo, kuhamo največ 7 minut. Pred serviranjem okrasite z zelenico.

Z dvema vrstama čebule

Za pripravo gobskega kaviarja v tem receptu boste potrebovali:

• bela in modra čebula - 250 g;
• zamrznjene gobe - 3 kg;
• korenje - 0, 5 kg;
• paradižnikova pasta - 4 žlice. l.
• peteršilj - 4 žlice. l.
• zmleti črni poper - 1 čajna žlička;
• rastlinsko olje - 12 žlic. l

Približno 3 ure pred začetkom postopka kuhanja je treba glavni izdelek odstraniti iz hladilnika, da se odmrzne. Po pilingu in sekanju zelenjave. Nazdravite jih ločeno. Pomembno je, da ostanejo mehka in nežna po okusu.

Vse sestavine se pomikajo po mlinčku za meso ali mešajo z mešalnikom. Mešanico damo v globoko skledo in zavremo. Sol, poper in paradižnikovo pasto. Kuhajte 40 minut in občasno premešajte.

Kaviar soljen kaviar

Soljene gobe se najpogosteje zaužijejo kot samostojna jed. Toda kaviar, pripravljen iz njih, ni le okusen in dišeč. Uporablja se za pripravo pite in sendvičev, polnjenje jajc in kruha.

Sestavine receptov:

• nasoljene gobe - 300 g;
• korenje - 1 kos;
• čebula - 1 kos;
• česen - 4 klinčki;
• vinski kis - 2 žlici. l.
• lovorjev list - 2 kom.
• chili - 0, 5 kosov;
• nekaj maščobe za cvrtje.

Pripravite gobe kot običajno: operite in lupite. Z mešalnikom spremenite v pire krompir. Olupite in potrebujete zelenjavo. Popecite jih do mehkega. Združite z mešanico gob, lovorjev list in čili. Premešamo in položimo majhen ogenj. Po receptu kuhamo 10 minut.

Na koncu kuhanja iztisnite česen in nalijte kis.

Kaviar Kaviar Recept

Zahtevani izdelki na recept:

• marinirane gobe - 800 g;
• čebula - 1 kos;
• korenček - 1 kos;
• Paradižnikov sok / testenine - 100 ml / 1 žlica. l.
• sončnično olje - 3 žlice. l.
• mešanica 4 vrst popra (zemlja) po okusu.

Čebulo in korenje očistimo, narežemo in prepražimo na vroči ponvi. Skupaj z gobami se pomikate v mlinčku za meso. Prenesite v globoko skledo, predhodno nasoljene, paradižnikov sok (paste) in začimbe. Segrejte dobro. Po želji lahko polijete malo sladkorja.

Kaviar iz posušenih gob

Ta recept bo navdušil ljubitelje ostrih malo. Vključuje:

• sušene gozdne gobe - 1 kg;
• suha gorčica - 2 žlički;
• čebula - 4 kos;
• več klinčkov česna;
• sol in mleti črni poper;
• sončnično olje - 230 g (steklo);
• granulirani sladkor - 2 žlički;
• nekaj lovorjev listov.

Gobe ​​potopite v vodo pri sobni temperaturi. Priporočljivo je, da jih pustite čez noč. Po izsušitvi vode nalijemo novo, solimo in dodamo lovorjev list. Kuhajte približno pol ure. Prenesite v cedilo, da izpraznite odvečno tekočino.

Čebulo prepražimo v globoki ponvi. Nalijte maso gob. Vse skupaj prepražimo, dokler zmes ne postane rdeča. Kako kul, sesekljaj z mešalnikom. Dodajte začimbe in dobro premešajte.

Gobji kaviar za zimo s paradižnikom

Sestava recepta:

• glavni izdelek - 1 kg;
• paradižnik - 3 kos;
• granulirani sladkor - 20 g;
• sončnično olje - 100 ml;
• začimbe.

Pečemo gobe, dodamo vodo in kuhamo 20 minut. Vržemo v cedilo in pustimo, da se posuši. Čist mešalnik. Zmešajte s sesekljanim paradižnikom in položite na majhen ogenj. Kuhajte do popolnega izhlapevanja vlage. Na koncu dodamo začimbe in sol.

Kaviar z gobami s čebulo in česnom

Če dodate česen na gobični kaviar, se bo izkazalo, da ni le okusno, ampak tudi zelo dišeče. V skladu s receptom, za njegovo pripravo morate vzeti:

• medeni agariki - 2 kg;
• česen - 5 klinčkov;
• čebula - po okusu;
• maščobe za praženje zelenjave;
• kis 70% - ena tretjina žličke;
• več lovorovih listov.

Gobe ​​speremo in kuhamo v slani vodi četrt ure. Ponovno sperite in se pomaknite skozi mlin za meso. Česen s čebulo, tudi mleto in premakniti na gobasto maso.

Kuhajte na srednjem ognju, dokler tekočina ne izhlapi. Po nalivanju začimb in soli.

Gobasti kaviar z limoninim sokom

Recept vključuje uporabo takih izdelkov:

• ostrige (lahko jemljete vse ostale) - 1 kg;
• čebula - 2 kos;
• korenje - 2 kos;
• mleti poper (pol) - po okusu;
• zelenice;
• ocetna bistvo - 1 čajna žlička;
• limonin sok - 2 žlički;
• česen - 4 klinčki;
• paradižnik - 300 g;
• sončnično olje - 150 ml.

Oyster gobe operemo, narežemo in vlijemo limonin sok. Dobro premešajte in pošljite na ponev za cvrtje. Grind zelenjavo. Prav tako jih prepražimo, vendar v ločenih jedi. Nekaj ​​minut, preden je čebula pripravljena, dodamo nasekljani česen.

Ohlajene gobe pomaknite v mlin za meso. Zmešajte jih z zelenjavo in soljo. 1 uro. 20 minut pred pripravo zelenja in paprike v maso. Na koncu nalijte bistvo kisa.

Kako kuhati pikantni kaviar z gobami

Ta recept za slasten kaviar z gobami bodo nedvomno cenili ljubitelji vročih začimb. Za pripravo je potrebno:

• gobe - 3 kg;
• poper - 3 stroki;
• nekaj maščobe za praženje;
• česen - 1 velika glava;
• začimbe, koriander, zelenice.

Oprana in sesekljane gobe, poper in česen prepražimo v ponvi. Dodajte začimbe. Po pečenju maso uporabite mlinček za meso ali zmešajte z mešalnikom.

Mushroom Caviar Mushroom in Bell Pepper Recipe

Pepper nikakor ne pokvari kaviar z gobami. To bo ostalo enako okusno in dišeče. Poleg gob (1, 4 kg) sestavljajo:

• čebula - 475 g;
• paradižniki - 500 g;
• rastlinsko olje - 185 ml;
• korenje - 450 g;
• Bolgarski poper - 475 g;
• zmleti črni poper - 6 g.

Prvi korak je luščenje in sekanje čebule in korenja. S paradižnikom odstranite kožo. Zelenjavo zložite v posodo mešalnika in pretvorite v homogeno maso.

Temeljito oprane gobe kuhamo 40 minut, nato pa tudi drozgamo.

Zmešajte zelenjavo in maso gob, dodajte preostale sestavine. Kuhajte v loncu z debelimi stenami eno uro in pol. Po tem, lahko takoj dal na mizo ali roll v bankah.

Recept za kuhani kaviar iz lisičaste gobe s paradižniko

Sestavine receptov:

• lisičke - 1, 2 kg;
• čebula;
• paradižnikova pasta - 50 g;
• voda - 50 ml;
• česen - 3 klinčki;
• sol, poper po okusu;
• sončnično olje - 130 ml.

Kuhane gobe kuhamo v slani vodi (10 min.). Preskoči mlinček za meso. Popecite s sesekljano čebulo.

Razredčite paradižnikovo pasto v vodi. Nalijte v kaviar. Obstaja tudi drobno sesekljan česen in začimbe. Kuhajte na srednjem ognju približno 40 minut.

Gobji kaviar iz kuhanih gob: russules s fižolom v paradižniku

Za pripravo okusne malice, razen gob, boste potrebovali:

• biserni fižol - 750 g;
• paradižnikova pasta - 450 g;
• sol na 20 g na 1 l slanice;
• čebula in česen;
• nekaj sladkorja;
• Kis 9% - 25 ml za vsako posodo.

Namočite fižol v hladno vodo čez noč. Kuhajte zjutraj. Ne bi smela razpadati.

Namočeno ryezhezhki najprej v slani vodi, in nato kuhamo za tretjino ure. Drobno sesekljaj.

Luk rdeče s paradižnikovo pasto. Dodajte mu česen, začimbe in vodo (1, 5 litra). Končni mešalnik pretvorite v maso z enakomerno konsistenco.

Nalijte slanico z gobami. Kuhajte približno četrt ure. Potem lahko sterilizirane kozarce zaprete ali takoj predate v mizo.

Kako kuhati gobasti kaviar iz kuhanih gob z rižem

Jed, pripravljeno po tem receptu, se lahko uporablja samostojno ali kot polnilo za pite, poper itd.

Sestava kaviarja vključuje:

• gobe - 3 kg;
• polirani riž - 600 g;
• čebula;
• korenje;
• začimbe;
• maščobe za cvrtje.

Postopek kuhanja je neverjetno preprost. Glavno sestavino je treba kuhati dvakrat. Prvič zavrite in izpraznite vodo. Drugi čas kuhamo za tretjino ure, predhodno nasoljene. Po izpiranju narežite na majhne kocke in mleto meso.

Kuhamo riž (do polovice pripravljen). Grind zelenjavo. Najprej prepražimo gobe, nato pa čebulo in korenje.

Vso hrano in začimbe združite v globok zabojnik. Kuhajte za četrt ure.

Kaviar iz jajčevcev

Sestavine receptov:

• jajčevci - 0, 5 kg;
• šampinjoni (lahko se zamenjajo z gozdnimi gobami) - 200 g;
• rdeča čebula - 70 g;
• korenček - 70 g;
• Bolgarski poper - 70 g;
• paradižniki - 50 g;
• paradižnikova pasta - 1 žlička;
• česen - po okusu;
• nekaj maščobe za cvrtje;
• sol - 1 žlička;
• začimbe - 10 g

Potresemo s tankimi rezinami soli jajčevcev, ki bodo odstranili grenak okus. Po 20 minutah morajo sprati in popražiti do nastanka rdečila.

Pečene gobe in čebula se prepražijo na istem mestu kot jajčevci. Dodajte še korenje in papriko. Kuhajte četrt ure. Po tem, ko si dal tukaj iste kroglice jajčevca, narezan paradižnik, paradižnikovo pasto in česen. Prelijte začimbe.

Kuhajte mešanico za tretjino ure. Po tem služite. Po želji lahko posodo zmešate z mešalnikom.

Kaviar iz squasha z gobami

Precej zanimivo in okusno jed, ki zlahka popestri dnevni meni. Pripravite ga iz takih sestavin:

• gobe - 1 kg;
• bučke - 0, 5 kg;
• rafinirano rastlinsko olje - 150 ml;
• čebula in korenje - po 0, 3 kg;
• paradižnikova pasta - 3 žlice. l.
• piment - 7 grah;
• kis - 2 žlici. l.
• lovorjev list - 3 kos;
• sol

Kuhane in oprane gobe kuhati za 20 minut, po dodajanju vode lovorjev list in poper. Popecite korenje in čebulo, dokler ne zlate na pol maščobe. Dodamo paradižnikovo pasto in kuhamo 10 minut.

Z bučkami odstranite kožo in semena. Narežite jih na majhne kocke in prepražite v preostalem olju. Združite z zelenjavo in gobami. Čista uporaba mešalnika. Posolimo in damo na srednjo toploto. Kuhajte približno pol ure. Na koncu dodamo kis. Okusen gobji kaviar z bučkami, pripravljenimi za uporabo.

Ali je mogoče zamrzniti kaviar z gobami

Gobica prigrizek ni nujno roll v banke. Če je v plastičnih posodah in zamrznjen v zamrzovalniku, bo shranjen več mesecev. V zimskem času, ta jed bo pomagalo nadomestiti pomanjkanje vitaminov in hranil.

Recept za gobični kaviar za zimo v počasnem štedilniku

Sestava recepta:

• gobe - 2 kg;
• čebula, korenje, paprika, paradižnik - 2 kos;
• česen - 4 klinčki;
• začimbe in sol;
• Kis 6% - 100 ml;
• olje - 50 ml.

Postopek kuhanja se skoraj ne razlikuje od klasične različice. Vse sestavine so zmlete in dane v skledo počasnega štedilnika. Dodajte maščobo, sol in začimbe. Nastavite način cvrtja na 15 minut. Po tem dodamo sesekljan česen.

Naslednja faza je ugasnitev. Traja nekaj več kot pol ure. Približno 10 minut pred koncem kuhanja v posodo dodamo kis.

Pravila za skladiščenje kaviarja z gobami

Gobičen prigrizek lahko shranite na več načinov:

• в холодильнике до недели;
• в морозильной камере на протяжении года;
• в погребе или кладовой.

Nasvet! Если банки закатаны металлическими крышками, их можно хранить при комнатной температуре. Тару с капроновыми или закручивающимися крышками следует хранить в прохладных местах.

Zaključek

Грибная икра – незаменимая закуска и на ежедневном столе, и на праздничном. Она вкусная, ароматная и невероятно полезная. Готовят икру как только из грибов, так и с добавлением различных овощей. От этого ее вкус становится еще более ярким и насыщенным.