Kot veste, so lahko mlečne gobe odličen dodatek k solati, kot tudi odlično igrajo samozaposlene predjedi. Vsak ljubitelj teh gob jih mora poskusiti v ocvrti obliki, saj ima takšna jed prijetnega vonja in izvrstnega občutka. Postopek ustvarjanja jedi je preprost in ne traja veliko časa, lahko pa si privoščite prigrizek ne samo na klasičen način, temveč uporabite tudi recepte za kuhanje ocvrtega lososa, s čimer boste pridobili popoln kulinarični izdelek.

Je mogoče peči belih mlečnih gob

Kuhane bele mlečne gobe lahko zlahka. Ampak to bo trajalo malo več časa, ker je to gliko značilno grenkobo, iz katere se morate znebiti tako, da jo namakate in zavrite.

Kakšne mlečne gobe lahko prepražite

Če želite izključiti dolgoročno pripravo surovega proizvoda za cvrtje, lahko uporabite tiste gobe, ki so bile predhodno predelane, na primer soljene, vložene. Ponavadi se uporabljajo za preprečevanje grenkobe, ki je lahko prisotna v okusu.

Kako pržiti mlečne gobe, da ne grenak

Da bi se popolnoma znebili grenkobe, lahko uporabite učinkovite ljudske metode, ki so jih naši predniki uporabljali v starih časih.

Ali je možno pršiti mlečne gobe brez namakanja

Pred cvrtjem, namakanje glavni izdelek za nekaj dni ni potrebno, saj je ta postopek zelo dolg, in ne vsak gospodinja je pripravljen, da mučenje toliko svojo družino s pričakovanji okusno večerjo. Zato ga lahko dobite s hitrim namakanjem in kratkotrajnim kuhanjem.

Kako kuhati mlečne gobe pred cvrtjem

Da bi se znebili grenkobe, je treba gobe natopiti 3 ure, dodati nekaj soli in kuhati mlečne gobe v njem. Za en liter uporabite 2 žlici. l sol.

Kako kuhati mlečne gobe pred cvrtjem

Skoraj vsi recepti za kuhanje ocvrte solate predlagajo vrelo v malo slani vodi. Ta postopek traja manj kot 10 minut, saj lahko dolgotrajna toplotna obdelava negativno vpliva na okus izdelka.

Kako popeči mlečne gobe v ponvi

Preden se lotite postopka cvrtja, je priporočljivo, da gobe pred tem zavrete, da se znebite neželene grenkobe. V tem primeru je proizvod že toplotno obdelan in ne potrebuje dolgotrajnega cvrtja, zato je pripravljenost izdelka določena z oblikovanjem potrebne barve.

S krompirjem lahko popečete mlečne gobe, nato pa jih še nekaj dni namočite v vodo.

Kako pržite mlečne gobe s krekerji

Da bi recept nekoliko popestrili in dodali zanimiv hrust na prigrizek, lahko poskusite mlečne gobe z drobtinami. Zaradi rdeče skorje gobe pridobijo popolnoma nov, izjemen okus.

Sestavina sestavine:

• 400 g gob;
• 100 g moke;
• 40 ml sončničnega olja;
• 500 g kisle smetane;
• 50 gramov krekerjev;
• sol in poper po okusu.

Recept po korakih:

1. Dodajte sol in poper moko, nalijte olje v ponvi in ​​segrejte.
2. Glavno sestavino zavijemo v moko, nato v kislo smetano in na koncu v drobtine, dobro premešamo.
3. Popecite 20 minut.

Kako popeči mlečne gobe s krompirjem v ponvi

Recept za ocvrti pire krompir s krompirjem izključuje izvajanje težkih procesov in izjemno ne zahteva resnega zamudnega časa. Nastala posoda se izkaže kot zelo okusna in dišeča, vsi, ki so blizu družinske večerje, bodo navdušeni.

Seznam komponent:

• 3-4 kosov krompir;
• 500 gramov barja;
• 1 čebula;
• 100 ml rastlinskega olja;
• 1 žlica. l soli;
• 1 kup kopra;
• začimbe in začimbe po okusu.

Recept za ustvarjanje okusne jedi po receptu:

1. Namočite glavni izdelek, čez nekaj časa nalijte slano vodo in pustite pol ure. Narežite na majhne koščke, odstranite poškodovane dele.
2. Pošlji zdrobljenega mleka gobe na ponev, dodamo vodo, kuhamo po vretju 10 minut na srednje močnem ognju, znebiti pene, ki je nastala.
3. Nalijte olje v posodo, segrejte, prepražite gobe do zlato rjave barve, ne pozabite mešati.
4. Izklopite in izpraznite tekočino s cedilom. Čebulo olupimo, narežemo na polobročke, krompir narežemo na rezine.
5. Vse zelenjavo pošljite v gobe in kuhajte 15–20 minut, zmanjšajte toploto, dodajte vse začimbe in začimbe, dobro premešajte, pokrijte in prepražite še 5–10 minut.

Pomembno je! Predobdelava v obliki namakanja je neobvezna, vendar priporočljiva, saj je tako zagotovljeno, da se boste znebili grenkobe.

Ali je mogoče popeči mlečne gobe in volvushki skupaj

V večini primerov se ti dve vrsti gliv nasolita ali kiseta zaradi izrazite grenkobe okusa. Lahko pa jih tudi prepražite s česnom ali čebulo, le nekaj dni jih morate namakati.

Set izdelkov:

• 300 g gob;
• 200 g vetrnic;
• 3 stroke česna;
• 50 ml sončničnega olja;
• 1 grozd peteršilja;
• sol po želji.

Kako pržiti v skladu s receptom:

1. Temeljito operite izdelek, namočite za 3-4 dni, kuhajte gobe 10 minut, s čimer se znebite grenkobe.
2. Obe vrsti gob pošljite na vročo ponev in popražite približno 10 minut.
3. Česen olupite, nato zmečkamo s pritiskom, narežemo na peteršil, kolikor je mogoče, ga pošljemo na ponev, dodamo sol in dodamo rastlinsko olje.
4. Popecite do zlato rjave barve, izklopite plin in postrezite.

Mleko, ocvrte v kislo smetano s čebulo

Krožnik po tem receptu lahko pečemo iz svežih in nasoljenih gob. To je precej okusno in izvirno prigrizek, ki je bil že od davnih časov velja za enega najboljših v Rusiji, saj so v ruski kuhinji s spoštovanjem obravnavali gobe in jedi s svojo udeležbo.

Zahtevane komponente:

• 800 g gob;
• 3 žlice. l kisla smetana;
• 2 žlici. l moka;
• 1 čebula;
• 40 ml rastlinskega olja;
• voda;
• sol in poper po okusu.

Fazni recept:

1. Preden namočite glavno sestavino, kuhajte približno pol ure v malo slani vodi, odstranite tekočino s cedilom.
2. Mletite gobe ali pa pustite cele, panirane v moki.
3. V globoki ponvi segrejte olje, popecite gobe 10 minut, napolnite sesekljano čebulo, prepražite 3 minute.
4. Dodamo kislo smetano, začimbe, prepražimo več kot minuto, nato odstranimo iz toplote.

Nasvet! Končno jed lahko posipamo z naribanim sirom in dodatno spečemo v pečici, da izboljšamo videz.

Kako pržite mlečne gobe z zelenjavo in česnom

Ta jed je kot nalašč za počitniško mizo in za dnevno prehrano. Postrezite vroče bolje, lepo razporejene v veliko skupno jed.

Seznam sestavin:

• 3 kg gob;
• 50 g soli;
• 40 ml rastlinskega olja;
• 5 grah črnega popra;
• 1 česen;
• zeleni po okusu.

Recept za korake:

1. Glavno sestavino sperite in namočite, pošljite na posodo in vztrajajte tri dni, redno menjajte vodo.
2. Naključno sečite gobe in prepražite v vročem olju, dokler jih ne skuhate.
3. Pokrijte z zelišči, česnom in začimbami ter pustite 10-15 minut.

Kako kuhati pečene mlečne gobe s krompirjem v omaki iz kisle smetane

Popecite lahko mlečne gobe s krompirjem v ponvi v kislo smetanovi omaki, saj je to odlična kombinacija izdelkov. Jed se izkaže za zelo hranljivo in izjemno okusno.

Glavne komponente:

• 200 g gob;
• 2 žlici. l moka;
• 4 žlice. l sončnično olje;
• 10 kosov. krompir;
• 40 g masla;
• 200 ml kisle smetane;
• sol po okusu.

Kako prepražimo po receptu:

1. Namočite gobe pol ure, nato kuhajte približno 5 minut, roll v moko in pošlje na ponev, prepražimo na maslu, dokler kuhani.
2. Kuhajte krompir, združite z gobami in kislo smetano, dajte v pečico, segreti na 180 stopinj za 5 minut.

Kako pržiti soljene mlečne gobe v ponvi

Pred pečenjem mlečnih gob priporočamo, da jih prelijemo s slano vodo, da odstranimo grenkobo, ki ni v duši vseh. Takšna jed je običajno vroča in kot dodatek k njej je priložena solata.

Seznam sestavin:

• 1 kg krompirja;
• 500 gramov barja;
• 3 čebulo;
• 50 ml rastlinskega olja.
• začimbe in zelišča, ki se osredotočajo na okus.

Fazni recept:

1. Zelenjavo olupimo, narežemo na kocke in krompir narežemo na trakove.
2. Kuhane gobe kuhamo 15 minut v slani vodi, odcedimo vodo, narežemo na kose.
3. Čebulo pečemo v ponvi z vročim oljem do mehkega, dodamo krompir in prepražimo na minimalni temperaturi približno 15 minut.
4. V drugi ponvi pečemo mlečne gobe, združimo s krompirjem in čebulo, premešamo.
5. Nalijte sesekljane zelenice, premešajte, izklopite plin, pokrijte in postavite na stran za 10 minut.

Recept za gobe, ocvrte z jajci in zelišči

Kuhane gobe po tem receptu je priporočljivo postreči z ocvrtim ali kuhanim krompirjem. Jed, seveda, bo osvojila srce vsakega družinskega člana, gostje pa se bodo dolgo podali s pohvalami.

Niz sestavin:

• 10 sušenih gob;
• 250 ml mleka;
• 1 jajce;
• 4 žlice. l krekerji za tla;
• 3 žlice. l rastlinska maščoba;
• sol, poper po okusu.

Recept zagotavlja več procesov:

1. Gobe ​​predhodno namočite v mleko, združite z vodo in kuhajte 10–15 minut v isti masi.
2. Potresemo z gobami z začimbami in začimbami, namočimo v pretepeno jajce in nato v drobtine.
3. Na obeh straneh prepražimo do zlato rjave barve.

Zaključek

Ne zanikajte se ocvrte gobe, samo zato, ker se razlikujejo v določeni grenkosti. Z lahkoto se lahko znebite tega, saj veste nekaj načinov. Glavna stvar je, da skrbno preučimo recepte za kuhanje pečenih gob in tehnologijo ter v procesu sledimo vsem korakom.