Sorte špargljev se razlikujejo od ostalih nežnih celuloznih listov, sočnih listov brez trdih vlaken in pergamentnih predelnih sten. Takšna trdna krila potrebujejo fižol za zaščito fižola pred mehanskimi poškodbami in napadi škodljivcev. Posebej izbrane sorte špargljev, nasprotno, imajo zelo občutljive stroke, za to kakovost pa jih cenijo gastronomski sladokusci po vsem svetu.
Imena in fotografije najboljših sort belušev lahko najdete v tem članku.
Najboljše sorte belušev
Tako kot ostali fižol se sorte špargljev delijo na:
- grm (do 60 cm);
- pol-nastavljiv (do 150 cm);
- kodrasti (do 500 cm).
Metoda gojenja teh pridelkov je približno enaka. Edina razlika je, da morajo biti visoki beluši vezani na opore. Toda od enega takšnega grma, ki zavzame minimalen prostor na vrtu, lahko dobite dobro žetvo.
Asparagus fižol je lahko poljuben: domači, italijanski, ameriški, francoski ali nizozemski. Danes je eksotična podvrsta belušev, Vignu z dolgo roko, katerega domovina velja za Azijo in Indijo, v ruskih vrtovih vse bolj pogost.
"Bona"
Fižol domače vzreje, ki se šteje za zgodnje zorenje - zorenje špargljev se zgodi na 55. do 65. dan po sajenju semen v odprtem terenu. Grmi te sorte so zakrneli, kompaktni - visoki okoli 40 cm.
Zreli stroki dosežejo dolžino 15 cm, imajo podolgovato zaobljeno obliko, rahlo ukrivljeno konico. Sama kapsula je brez vlaken, nežna in sočna. V njem je pet belih zrn.
Ta asparagus fižol se lahko goji v kateri koli regiji Rusije, in v Sibiriji, in v predmestjih šparglje je dobro uveljavljena in daje visoke donose. Grmičevje so odporne na bolezni, lahko jeste maščobe in fižol.
"Modro jezero"
Različne vrste fižola, povezane s plezalnimi vrstami. Grmovje te rastline raste več kot pol metra. Taki šparglji morajo biti vezani s podporami, zato morate o njih skrbeti vnaprej.
Pobrani fižol na 50. dan po pristanku fižola v zemljo. Stročnice rastejo dolgo, približno 16 cm, pobarvane v svetlo zelen odtenek, gladke in gladke.
V stroju ni nobenih trdih pregrad in vlaken, zato se šparglji »Modro jezero« štejejo za dietni izdelek, ki je idealen za pripravo nizkokaloričnih in zdravih jedi.
V notranjosti stroki so beli fižol majhne velikosti, lahko pa se tudi zaužijejo.
Da bi sorta dobro rodila, je treba grmovje redno zalivati in hraniti. Fižol je kot svetloba, zato je treba zasaditi fižol na sončnih področjih.
"Sladki pogum"
Različni grmičevje špargljev fižol, ki ima kratko rastno dobo - zorenje špargljev se pojavi že 41–50. Dan po tem, ko iz tal izvirajo prvi kalčki. Rastline so nizke, kompaktne, višine približno 40 cm.
Naučite se špargljev te sorte lahko na valjastih strokih, ki imajo gladko krivino in so pobarvane v svetlo rumeno barvo. Dolžina fižola doseže 14-17 cm, je občutljiv okus in veliko vitaminov v sestavi.
"Neringa"
Še en zgodnji fižol - šparglji razreda "Neringa", ki se začne saditi do 55. dne po izkrcanju semena v zemljo. Plodovi te sorte so dolgi stroki majhnega premera, krožnega prereza. Njihova največja dolžina je 16 cm in so mesnate, sočne, brez trdih vlaken in okusa pergamenta.
Plodna zrna prijazna - obilno pridelek lahko pobirate naenkrat. Oba stroka in fižol v njih sta užitna. Sorta je primerna za gojenje na katerem koli območju države, dopušča toploto, nizke temperature, redko zboli.
"Svinčnik za črni vosek"
Srednje sezono špargljev sorte italijanske selekcije, zorenje sadja se zgodi v 60-65 dneh po sajenju. Grmičevja so majhna, približno 40 cm, odlikujejo jih donos, vzdržljivost, kompaktnost.
Zreli šparglji so obarvani svetlo rumeno. Podi so cenjeni zaradi odličnega okusa, primernosti za dolgoročno skladiščenje in prevoz. Stroki ostanejo gosto in sočno za dolgo časa, njihova predstavitev ne pokvari. Dolžina špargljev je približno 15 cm, v strokih pa so fižol - sijajni črni fižol.
"Mascotte"
Grmovje te sorte špargljev je zelo kompaktno. Fižol zori zgodaj - na 50. dan po sajenju je že mogoče zbrati prve stroke. Ta šparglji so zelo všeč Francozi, še posebej cenijo sočnost in hrustljavost stroki, odsotnost vlaken v njihovih zavihkih.
To je povsem mogoče, da rastejo majhne grmovje, tudi na balkonu ali okno - to bo omogočilo, da praznik na občutljive beluši skozi vse leto, tudi če so v mestnem stanovanju, in ne v državi parceli.
Donos sorte je zelo visok, stroki so zeleni, dolgi (okoli 15 cm), cilindrične oblike.
Kentucky Blue Pole
Američani so najbolj navdušeni nad beluši, ker je sladka in zelo sočna, poleg tega pa daje visoke donose. Obdobje zorenja tega fižola je raztegnjeno na 65 dni. Grmičevje velja za visoke, plezanje - šparglje. Višina tkanja lianas pogosto presega 250 cm, te rastline morajo biti vezane ali zasajene v bližini ograje, drevesa, loki.
Dolžina strok doseže 20 cm, imajo zeleno barvo. Značilne lastnosti fižola - trajnost, nezahtevnost in visok donos. Na splošno je značilnost ameriškega hibrida podobna ruski sorti "Modro jezero".
Zlati rudnik
Sprej šparglje, ki je značilno zelo sladko stroki. Kultura se šteje za zgodnje zorenje - obdobje rastne sezone je 55 dni.
Grmičevja so močna, pokončna, šparglji so vezani v grozde, kar znatno poveča pridelek fižola. Približno 800 gramov špargljev se lahko pobere iz vsakega grma v tej sorti.
Okus strok je nenavaden - zelo sladki, zato ga otroci najbolj radi.
"Fakir"
Fižol srednjega obdobja spada v skupino špargljev, imenovanih Vigna - dolžina strok doseže 50 cm, poleg tega pa premer stroka ne presega 1 cm, njihovo meso je mehko in sočno.
Fakirjeva sorta fižola je plezalna rastlina, dolžina trte lahko doseže 300 cm, zato je podpora potrebna za gojenje te vrste belušev.
Sorta pripada razvoju domačih rejcev, tako da se šparglji v ruskih hišicah in vrtovih, ki so redko bolni, dajejo visoke in stabilne donose.
Špageti
En grm plezalnih fižolov podvrste Vigna daje približno pet kilogramov posevka. Stroki z dobro nego rastlin lahko dosežejo 55 cm, njihov premer pa je majhen - samo 1 cm.
Posebnost belušev je nežno in sočno meso strokov, odsotnost toge predelne stene in skorje. Tudi ti beluši nimajo značilnega okusa.
Rastlina pripada zgodnjem zorenju - fižol dozori na 60. dan po sajenju.
"Fortex"
Sorte špargljev iz francoskih rejcev. Razlikuje se v dolgih strokah, razkošnem mesu in izrazitem svežem okusu. V tem fižolu ni trdnih polknih in predelnih sten, ki jih je enostavno in hitro pripraviti, vsebuje veliko uporabnih snovi.
Dolžina strok doseže 20-30 cm, vendar se v tej sorti ne ceni le špargljev. Francozi jedo tudi fižol v čokoladni barvi, ki se nahaja v strokih. Fižol zorenje pozno - rastna sezona je 75-80 dni. Zato je bolje, da gojijo francoski fižol v rastlinjaku ali v vrtovih južnega dela države.
"Red Podded Asparagus"
Zmogljiva plezalna grmovja te sorte so okrašena z mnogimi dolgimi črtami vijoličastega odtenka - tak fižol ne bo ostal neopažen, postal bo turistična atrakcija dacha.
Dolžina poda lahko doseže 80 cm, vendar izkušeni vrtnarji priporočajo uživanje špargljev, katerih dolžina je približno 0, 5 metra - pri tem so fižol bolj nežni in sočni.
"Asparagus Yardlong"
Klasični šparglji podvrste Vogna, katerih vse sorte odlikujejo dolgi stroki. Plezalna grmičevja lahko zrastejo do štiri metre v višino, morajo biti vezana na trdne opore.
Tudi sami stroki so ogromni - njihova največja dolžina je 80 cm, kultura pa je nezahtevna, zaščitena pred boleznimi, zelo produktivna.
Rastna doba je 80 dni, zato se Vigna nanaša na pozno zorene šparglje. Bolje je, da raste v rastlinjakih, saj je podnebje večine delov Rusije značilno kratko in hladno poletje - v teh razmerah, fižol preprosto nimajo časa za zorenje.
Lahko jedo ne samo stroki, fižol v njih je tudi zelo okusen, z rahlim orehastim okusom. Boba proizvaja neverjetno okusne jedi, dišeče in zelo zdrave.
Pravila za gojenje belušev
Vse vrste stročnic so precej nezahtevne, ne potrebujejo posebne nege.
Da bi gojili dobre beluše, morate slediti številnim preprostim pravilom:
- Seje seme v dobro ogreti zemljišč (nad 12 stopinj) ali pre-rast sadik.
- Postelje z fižolom se nahajajo na sončni strani parcele.
- Zemlja bi morala biti ohlapna in hranljiva. Če je zemlja zelo kisla, je treba dodati pepel ali dolomitno moko.
- Postelje z zasajenimi zrni ne zalivajo, dokler se ne pojavijo zeleni poganjki.
- Ohranite grmovje pred močnim soncem, iz toplotnega fižola lahko povrnete rože.
- Ko bodo rastline na štirih listih, se zalivanje ustavi pred začetkom cvetenja.
- V celotni rastni dobi je treba šparglje dvakrat napolniti.
- Sočke potegnite na čas, dokler ne postanejo težki in grobi.
Svetle fotografije belušev samo vztrajajo pri poskusu. Konec koncev, ta izdelek se šteje za dietetično - beluši so zelo koristni za odrasle in otroke, vsebuje celo vrsto vitaminov in mineralov.