V državi lahko gojite artičoke tudi v Rusiji. Ta eksotična rastlina je že dolgo jedla, je znana po svoji uravnoteženi sestavi, ki vključuje veliko število hranil in hranil, kot so kalcij, fosfor, vitamini C, B in P.
Kje v Rusiji raste artičoka?
Lahko raste artičoke v državi hiši v Rusiji v krajih z južno, toplo podnebje, kot so Krasnodar ter Severni Kavkaz. Na jugu in v nekaterih regijah osrednje Rusije se kultura goji kot trajnica in mirno doživi zimo v dobrem zavetju.
V osrednji Rusiji, zaradi ponavljajočih se zmrzal in nenadnih temperaturnih nihanj, so celo v poletnem času termofilne artičoke pogosto zasajene v dacha v rastlinjakih ali gojene kot letna rastlina. Izkušeni vrtnarji vedo, kako gojiti zelenjavo tudi v ostrih podnebnih razmerah Urala in Sibirije.
Pomembno je! Če temperatura pade na 0 oC, lahko artičoka umre.Kako raste artičoka
Artičoka je trajnica, ki pripada družini Astrov. Sicilija velja za njeno rojstno mesto, vendar so vedeli za zapletenost pridelave zelenjave v antični Grčiji in Egiptu.
Na videz, artičoka izgleda kot osat, ni čudno, da se rastline štejejo za bližnje sorodnike. Zelenjava se razlikuje od rastlinskega oslica v večjih cvetovih, ki rastejo v obliki košev, katerih premer doseže približno 20 cm, socvetja so okrogle ali stožčaste oblike in obdana z več luskami; Cvetovi imajo veliko število uporabnih lastnosti, ki se gojijo v vrtovih domačih hiš in se pogosto uporabljajo pri kuhanju.
Artičoka ima velike in široke izrezljane liste, dolge do 50 cm, spodaj pa bele dlake. Njegovo pernato listje na koncu stebla tvori močno bazalno rozeto, grm doseže višino 1, 5 m. Branchy, temno zelene peclje. Korenine so dolge, debele in močne. Plod je achene z podolgovatimi semeni znotraj.
Ta zelenjava raste v državi, kot sledi: prvič, rozeta se oblikuje iz vodoravno rastočih listov. Skupna količina listja v tem primeru doseže 1, 5 m. Bližje drugemu tednu avgusta se v središču oblikuje en pecelj, ki kasneje postane razvejan. Nato se na koncu peclja pojavijo prvi popki. Zorenje sadja, odvisno od sorte, se pojavi avgusta ali septembra.
Skupaj je v naravi 10 sort rastlin, vendar se lahko samo nekatere od njih gojijo v državi in jedo:
- Cardon je divja rastoča španska artičoka, katere dolžina doseže 2 m. Pri kuhanju se uporabljajo predvsem listi in stebla;
- Boleč artičoka, ki se lahko goji v podeželski hiši v regijah s toplo klimo kot rastlinski pridelek. Jedo mesnato jedro nesvetlih socvetij, korenin in cvetnih listov;
Ali je mogoče na vrtu vzgajati artičoke
Povsod po svetu so artičoke znane po svojem okusu in hranilnih lastnostih. Tudi v predrevolucionarni Rusiji so bili vrtnarji znani po svoji sposobnosti gojenja te kulture v težkih podnebnih razmerah. Kasneje je ta nenavadna zelenjava celo začela prodajati sosednjim državam.
V južnih regijah se rastlina razmnožuje z delitvijo korenike, tako da pridelek dozori julija. V zmernih podnebjih lahko gojite artičoke in sadike. V tem primeru je pričakovati, da bo pridelek dozorel šele proti koncu avgusta.
Gojenje artičoke doma v svoji poletni koči ni težko, glavna stvar je, da se držijo priporočil, opisanih v članku.
Najprej je treba izbrati ustrezno oceno, se odločiti o datumih sajenja in se seznaniti s posebnostmi kmetijskega inženiringa.
Kako gojiti artičoke iz semena doma
Pri izbiri semen je treba veliko pozornosti nameniti zgodnji zrelosti sorte, kot je razvidno iz spodnje tabele.
Zgodaj | Srednja sezona | Pozno |
Vijolična zgodaj | Čeden moški | Maikop visok |
Maj-41 | Gurmanski | Velika zelena |
Angleško zgodaj | Sultan | Laonian |
Kdaj posaditi artičoke za pridelavo iz semena
Sajenje artičok semena zgodnjih zrelih sort za sadike, da se začne z začetkom marca. Priporočamo predhodno usposabljanje od sredine februarja, pri čemer ostanejo 3–4 tedne v rezervi.
Postopek vegetacije rastline traja v povprečju od 180 do 200 dni, zato se pridelava artičok v državi v večini regij Rusije izvaja izključno z uporabo metode sadike.
Priprava tal in cisterne za sajenje
Artičoke sadike za gojenje se lahko gojijo z sajenjem semen v lesene škatle ali posode. Kot tla je najbolje, da pripravimo rodovitno mešanico z uporabo sodaste zemlje, humusa in rečnega peska v enakih deležih. Vse sestavine je treba temeljito premešati in navlažiti.
Priprava semen
Za gojenje močnih sadik, ki dajejo in izboljšujejo kalitev semen, jih je treba najprej pripraviti pred sajenjem:
- Semena namakajte za en dan in jih potopite v posodo z destilirano vodo pri sobni temperaturi.
- Prenesemo v mokro krpo iz gaze in pustimo 5 do 6 dni, da kalijo pri temperaturi 22 do 25 oC.
- Teden po tem, ko semena kalijo, jih je treba prenesti na hladno mesto za utrjevanje 2 do 3 tedne, za kar je spodnja polica hladilnika popolna.
Pravila za sajenje semen artičok
Sajenje sadik artičok, da bi bilo enostavno, glavna stvar je, da se držijo naslednjih sejalni algoritem:
- Na dno izbrane posode nalijte nekaj centimetrov drenaže, da preprečite stagnacijo odvečne tekočine.
- Nanesite plast pripravljene plodne mešanice, tako da je približno ¼ neuporabljenih.
- Izdelajte globino pristajalne luknje 1, 5 cm, na razdalji 4 -5 cm.
- Postavite semena v njih, ne da bi poškodovali klice, raztegnjene na 0, 5 - 1 cm na tej točki, potresite s plastjo preostalega dela zemlje, ne več kot 1 cm debele.
- Tla navlažite s pršilnim pršilom.
- Posodo postavite na toplo, osvetljeno mesto in se izogibajte neposredni sončni svetlobi. Sadike lahko gojijo tudi na okensko polico.
- Sadike ne potrebujejo zavetja s folijo ali steklom.
Nega sadik artičok
V nekaj dneh po sajenju se bodo začeli pojavljati kalčki. Po 10-14 dneh se konča oblikovanje prvega pravega lista, po katerem se temperatura v prostoru zniža na +15 oC, omogoča rast močnejših sadik za vrt in jih pripravi za daleč od vedno blago in toplo podnebje.
Da bi se izognili pretiranemu raztezanju kalčkov, jim je treba zagotoviti dobro in enakomerno osvetlitev.
Pomembno je! Zalivanje mora ostati zmerno, odvečna vlaga lahko škoduje rastlinam, ki še niso postale močnejše.Po nastajanju več listov se sadike nabirajo v ločene posode, ki morajo biti prostorne, prostornine najmanj 500 ml. Za presajanje bo potrebno:
- Napolnite lonce z mešanico hranil, naredite vdolbine v sredini, rahlo vodo.
- Da bi rastline izvlekli iz skupne posode, je treba zemljo obilno navlažiti. Potem, previdno, enega za drugim, izvlecite kalčke, stisnite konec najbolj osrednjega korena. Torej se bo korenina bolje razvijala.
- Grmičevje posadite v ločenih lončkih, ga obilno zalijte in postavite na okensko polico, na toplo in osvetljeno mesto.
Sadike potrebujejo redno zalivanje, saj se zemlja suši. Po 2 tednih pripravimo prvo hranjenje z mulleinom, ki ga razredčimo z vodo v razmerju 1:10. Po še 2 tednih se grmovje hranijo s kompleksnimi mineralnimi gnojili.
Po oploditvi se sadike začnejo strjevati in pripraviti na presaditev v kočo. V toplem in mirnem vremenu se izvaja na ulici nekaj ur. Čas, porabljen na svežem zraku, se postopoma poveča do 10 ur, ne da bi pozabili pokriti poganjke pred dežjem in izpostavljenostjo neposredni sončni svetlobi. To bo omogočilo, da bodo sadike močnejše.
Spodaj je fotografija rastočih sadik artičok.
Sajenje in skrb za artičoke na prostem
Gojenje in skrb za artičoke, v nasprotju s splošnim prepričanjem, je preprost postopek. Na pravilno izbrani parceli bo rastlina aktivno sadila in cvetela. Za rast zelenjave, najprej se morate seznaniti z značilnostmi agrotehničnih metod pridelovanja artičoke na odprtem terenu.
Optimalni pogoji za gojenje artičoke
Za polno rast in razvoj v državi bo en obrat potreboval vsaj 1 kvadrat. m kvadratna in rodovitna zemlja vsaj 50 cm globoko. Če poskušate gojiti eksotično zelenjavo v slabo pripravljeni zemlji, se njen cvet ne sme začeti.
Artičoka v državi ne bo mogla rasti v nižinskih in zasenčenih krajih. Preveč gosta zemlja lahko tudi upočasni rast in cvetenje rastline. Severni vetrovi, visoka raven podzemne vode in celo uničujoče za artičoke. Njegove korenine prodrejo globoko v zemljo in začnejo gniti s prekomerno vlago. Visoke ograje, drevesa in druge, zlasti rastline vejic, se ne smejo nahajati v bližini pristajališča.
Nasvet! Najboljše mesto za gojenje artičoke je južna stran koče s svetlo, hranljivo, dobro oplojeno vlago tal 75-80% in kislostjo, ki ni nižja od 6, 4 pH.Zelenjava dobro uspeva in se razvija pri temperaturi od +15 do +25 oC. Spomladi so mlade sadike sposobne prenesti hladen udarec do -3 oC. V jeseni so temperature za -1 ° C kritične za socvetje. Z blago zimo lahko korenine artičoke zlahka povzročijo zmrzali do -10 oC. Semena med kalivanjem se lahko hranijo pri ničelni temperaturi največ 1 mesec.
V primeru nezadostnega zalivanja se rast rastlin ustavi, socvetja postanejo majhna in bolj groba.
Kako posaditi artičoke
Sadike so posajene v odprtem terenu konec maja ali v začetku junija, 2 meseca po sajenju semena. Po umiku zadnje spomladanske zmrzali bi morala zemlja imeti dovolj časa, da se temeljito segreje, vreme pa naj bi se počasi segrelo.
Za gojenje artičoke v državi na dva načina, odvisno od namena sajenja. Če gojenje zasleduje le dekorativne namene, je treba lokacijo izbrati dobro gledano, s priročnim pristopom. Artičoke lahko gojimo ob dovoznih poteh, na travnikih pred kočo ali na odprtih površinah na vrtu.
Kako gojiti artičoke v državi za dekorativne namene:
- Kopalne jamice globine 50 cm in premera približno 80 cm, razdalja med jama mora biti približno 1, 5 m.
- Izpolnite jamo z mešanico zemljo sod in kompost, vzet v razmerju 1: 1.
- Sadike sadite skupaj z zemeljsko kroglo, vodo in mulčijo s suho travo.
Če se namerava rastlina v državi povečati za nadaljnjo porabo, je potreben trdnejši pristop.
- Pripravljalne postopke je treba izvesti v jeseni, za to, so postelje izkopali in dal vedro humusa na 1 kvadratni meter. m
- Teden pred sajenjem, je treba ponovno izkopati zemljo globoko, uporabiti gnojilo, ki je sestavljeno iz 200 g superfosfata, 40 g kalcijevega sulfata in 10 kg humusa na 1 kvadratni meter. m
- Na razdalji 1 m drug od drugega, obliko ležišč približno 20 cm v višino, pripraviti pristaniške jame, kot za gojenje za dekorativne namene, jih napolnite z mešanico hranil iz zemlje.
- Postavite sadike v jamo z zemljo, vodo in množite.
Zalivanje in hranjenje
Po pristanku v koči se sadike skrbno zalijejo, dokler se končno ne zasije. Ko se rastlina malo prilagodi, pripravite svoj prvi prehranski gnoj.
Artičoka v državi zahteva redno zalivanje, zlasti v sušnem obdobju. Pri količini vode je pomembno, da ne pretiravate: na 1 kvadrat. m. uporabite približno 7 litrov tekočine. Med cvetenjem mora biti zalivanje bolj redko in zmerno.
Da rastejo v državi bogato žetve zelenjave, za celotno poletno obdobje, gnojenje poteka 3 - 4 krat. Kot topila so primerna tako organska kot mineralna gnojila. Najboljše za dajanje je menjavanje zalivanja z gnojem (0, 5 - 1 l na 1 grm) in škropljenje z raztopino, ki vključuje:
- 1 del superfosfata;
- 1 del kalijevega klorida;
- 2, 5 delov lesnega pepela.
Pletenje in rahljanje
Prav tako je pomembno pravočasno pletenje artičoke. Postelje v deželi so plevela, ko se pojavljajo pleveli: potrebno je, da ne iztisnejo hranil iz zemlje in tako izčrpajo zemljo.
Tla okoli rastlin so redno popuščena, zato je lažje in bolj zračno.
Ukrepi donosa
Obstaja več načinov za povečanje pridelka artičoke.
- Da bi v državi pridelovali veliko zelenjave, na eni rastlini ne ostane več kot 4 rože, vse ostalo je potrebno razrezati in izločiti.
- Nekaj tednov pred zorenjem stebla pod koševami nežno preluknjamo z zobotrebcem.
- Pomaga pri spodbujanju cvetenja in ustvarjanju umetne suše pred začetkom pridelka.
Priprava na zimo
Samo v južnih regijah se lahko artičoka goji v državi kot trajnica. Če želite to narediti, po koncu cvetenja, zalivanje je treba gladko zmanjšati, pripravo artičoke za zimo. Če se v prihodnosti načrtuje samostojno spravilo semen, ostane na rastlini več socvetij in jim da čas, da popolnoma zorijo.
Med mrzlimi zimami, tudi v toplem južnem podnebju, lahko korenine zamrznejo, v mokrem vremenu s pogostimi odtajanjem pa zakrijejo. Zato je pri pridelavi takšne zelenjave kot artičoke pripravo na prezimovanje v državi treba izvesti zelo previdno.
Pred prihodom zmrzali se srednji steblo reže, odstranijo glavna listnata masa in postelja prekrije debela plast šote ali zemlje, debela vsaj 20 cm. Med odmrzovanjem se delno dvigne in med hladnim posnetkom se temperatura pod ničlo vrne na kraj. Polno zavetje bo na voljo šele sredi aprila.
V osrednji Rusiji v državi ne bo mogoče gojiti trajne artičoke, ker njene korenine umirajo pri temperaturah pod -10 oC.
Kako gojiti artičoke v rastlinjaku
Za rast zdravih artičok v državi v rastlinjaku, morajo rastline zagotoviti dodatno umetno razsvetljavo. To je mogoče storiti s pomočjo fluorescentnih svetilk in fitolampov z zmogljivostjo največ 54 vatov. Preostali del gojenja v rastlinjaku se malo razlikuje od tradicionalne metode.
Včasih se na ta način v rastlinjaku gojijo rastline in sadike. Setev semen v rastlinjaku se proizvaja zgodaj spomladi, po pojavu 2 - 3 prvih listov rastline so posajene v odprtem terenu.
Značilnosti pridelave artičoke v različnih regijah Rusije
Mnogi vrtnarji poskušajo gojiti tako eksotično kulturo kot artičoka v državi. Pri sajenju je pomembno upoštevati, da bo za vsako regijo Rusije rastoči proces imel številne značilnosti. Številni dejavniki so odvisni od podnebja, padavin in zimskih temperatur.
Kako gojiti artičoke v predmestju
Način gojenja artičoke v regiji Moskve je odvisen od območja, v katerem naj bi gojili pridelke. V južnih regijah lahko vzgajate artičoke, ki bodo mirno prenašale zimo na dacha v zavetišču.
V severnem delu moskovske regije so sajenje in skrb za artičoke nekoliko drugačne. V prvem letu rastlina redko daje dobro letino. Jeseni, pred začetkom zmrzali, so artičoke stebla vzeli iz tal, odrezali zunanji list, pustili pa so le srednji mladi list in korenine. Pozimi je shranjena v tej obliki na polici kleti ali kleti.
Kako gojiti artičoke v Sibiriji
Gojenje artičoke na koči v Sibiriji se lahko izvede samo s sadikami kot letno rastlino. Hude sibirske zmrzali lahko uničijo rastlino celo jeseni.
Za gojenje artičoke v podeželski hiši v Sibiriji s sadikami, semena začnejo kaliti najpozneje februarja.
Dodatne informacije o gojenju in čiščenju artičoke si lahko ogledate v videoposnetku:
Kako gojijo artičoke na Uralu
Pridelovanje artičok v državi je možno na Uralu. Prednost ima tudi metoda sejancev. Metoda strjevanja sadik, opisana v članku, bo vnaprej pomagala okrepiti sadike pred sajenjem na odprtem terenu.
Nekateri vrtnarji Urals rastejo artičoke v državi v rastlinjaku. Da bodo rastline udobne, morajo biti prostorne in dobro osvetljene.
Pobiranje in skladiščenje
Kazalniki zrelosti košare artičok so zgornje lestvice: ko se začnejo ovijati navzven, se zelenjava šteje za popolnoma zrelo in jo lahko razrežemo.
Nasvet! Košare se razrežejo, zajemajo del stebla dolžine 4 - 5 cm.
Zorenje košar je neenakomerno, zato se praviloma žetev zbira do zmrzali. Когда на верхушках соцветий появляются лепестки синего цвета, овощ становится непригодным для употребления.
Хранить срезанные артишоки необходимо не более месяца при температуре 0 oC. Оставшийся урожай можно заморозить.
Vzreja
Вырастить артишок на даче в южных регионах можно методом посева семян в открытый грунт. В других климатических условиях садоводы предпочитают размножение рассадой или вегетативным способом.
При выборе вегетативного способа осенью самые мощные кусты нужно выкопать, поместить в ящик, присыпая сухим торфом, и отнести в погреб или подвал. Приблизительно в первой половине мая сформировавшиеся за зиму побеги обрезают с небольшой частью корней и садят растение в объемную тару для укоренения в комнатной температуре. Высадку артишока на постоянное место производят спустя 20 — 25 дней.
Вредители и болезни артишока
Чаще всего овощ поражают следующие болезни и вредители:
- Подсолнечниковая моль – бабочка, откладывающая яйца возле соцветий. Появившиеся на свет гусеницы, внедряясь в оболочку корзинок, повреждают ее. Для профилактики необходимо своевременно избавляться от сорняков и рыхлить почву в междурядьях. Гнезда с насекомыми удаляют, пораженные части артишока сжигают.
- Черная тля, которая переселяется на артишоки с других растений. Тля высасывает из листвы и соцветий сок. Избавиться от нее поможет опрыскивание фитонцидным отваром.
- Черная гниль – грибковое заболевание, приводящее к засыханию молодых ростков и появлению темно-бурых пятен на взрослых растениях. В большинстве случаев спасти пораженный куст невозможно, его необходимо удалить и сжечь. Мерой профилактики служит дезинфекция семян перед посадкой.
Zaključek
Вырастить артишок на даче не составит особого труда. При тщательном соблюдении агротехники растение начнет радовать своим обильным урожаем уже в первый год после посадки. Нежные корзинки артишока обладают сочной мякотью и ценятся гурманами за высокие вкусовые качества.