Sladka koruza je že dolgo priljubljena žita in jo goji človek tako v krmi kot v menzi. In to ni presenetljivo, saj je koruza znana po svojih gastronomskih značilnostih, kot tudi po visoki hranilni vrednosti, ki človeku zagotavlja tretjino potrebnih mikrohranil. Poleg tega je enostavno gojiti sladko koruzo: ob zasaditvi semena spomladi na parceli, bo vsak vrtnar sredi poletja lahko gostil nenavadno okusne storže.

Razlika sladke koruze od običajne

Ni vsakdo lahko loči sladkorni pite od običajnega, saj očitne razlike neizkušenim očem niso vidne. Vendar obstajajo razlikovalni znaki:

• navadna koruzna semena so temnejša in večja;
• uho sladke koruze ima obliko s sodom s topim koncem;
• v sladkornih sortah celo surovo zrnje z izrazitim sladkim okusom: to je povečana vsebnost sladkorja, ki je glavna razlika med sortami sladkorja in sortami krme;
• Zrna sladke koruze so veliko mehkejša kot običajno.

V nasprotju z običajno, je treba sladko koruzo zbrati takoj, ko vstopi v fazo zrelosti mleka.

Pomembno je! Sladkor v prekrivnih storžih se hitro spremeni v škrob, nato pa koruza izgubi svojo gastronomsko vrednost. Zato je treba, po obiranju, sladko koruzo čimprej pojesti ali konzervirati ali zamrzniti.

Najboljše vrste sladke koruze

Vzrediteljem je uspelo dobiti več kot 500 vrst kulture, spodaj pa veljajo za najboljše sorte sladke koruze.

Dobrynya

Sorta spada v zgodnje zorenje in ostaja priljubljena med vrtnarji, zahvaljujoč prijaznemu in hitremu kaljenju semen, kot tudi enostavnosti nege, odpornosti na glivične okužbe. Semena se lahko posejejo v zemljo, takoj ko temperatura ponoči ne pade pod +10 ° C. Rastlina doseže višino 1, 7 m, dolžina klipa je približno 25 cm, okus zrn je zelo občutljiv, mlečno in sladko. Po 2 - 2, 5 meseca po setvi je pridelek pripravljen za spravilo. Sorta koruze Dobrynya je primerna tako za vrenje kot za konzerviranje.

Duh

Zgodaj zrela, produktivna sorta, ki raste v višini za 1, 9 do 2 m in ima dolžino storža 19 - 22 cm, z maso približno 200 - 350 g. Zrna imajo precej visoko koncentracijo sladkorja v sestavi - več kot 12%. Sadike se posadijo v odprtem terenu v maju in po 65 dneh zelje doseže polno zrelost. Sorta je odporna na bolezni in škodljivce. Zahvaljujoč dobremu prilagajanju na vse pogoje in dosledno visokim donosom, je pridelava sladkega koruze Spirit primerna za glavno dejavnost.

Ice Nectar

Ta sorta spada v pozno zorenje: pred poljem zorilca mora miniti vsaj 130 dni od setve. V višini so stebla rastline raztegnjena na 1, 8 m, dolžina storža je 25 cm, vsebujejo sočno, grobo zrnje. Za ledeni nektar je značilna značilna bela barva zrn in najvišja vsebnost sladkorja med sortami sladke koruze. Ker je hibrid sladica in ljudje s sladkorno boleznijo, jo je treba uporabljati previdno.

Gurmanska 121

Je tudi desertna, visokorodna sorta, povezana z zgodnjim zorenjem. Rastline se ne razlikujejo po visoki rasti, ki se razteza le za 1, 45 m. Ušesa so dolga 20–21 cm, imajo velika zrna mehko rumene barve s tanko kožo. Sorta je termofilna, zato jo je priporočljivo gojiti s sadikami in ne s sejanjem semen v odprtem terenu. Zrelost klipa se pojavi 67. - 70. dan po sajenju zrn.

Najzgodnejše sorte sladkorne koruze (npr. Dobrynya, Lakomka 121) so primerne za gojenje v težkih podnebnih razmerah, saj lahko pred nastopom hladnega vremena imate čas za žetev. Pozno zorjene sorte (npr. Ledeni nektar) se gojijo v blažjih pogojih in čeprav mora njihovo zorenje čakati dlje, imajo višje donose.

Tehnologija gojenja koruze

Sweetcorn se šteje za nezahtevne pridelke, vendar še vedno ima svoje posebnosti pridelave. Ta visoka rastlina raje sončna mesta, s pomanjkanjem razsvetljave ne more oblikovati storža. V južnih regijah države se žita začnejo sejati od začetka maja, na severu proti koncu meseca.

Shema sajenja sladke koruze v odprtem terenu:

1. Izbira lokacije in priprava tal. Lokacija mora biti sončna, zaščitena pred vetrom in prepihom. Slaba tla morajo biti dobro obogatena in zračena (lopate izkopane do globine bajonet). Za obogatitev se šote, pesek, humus ali kompost dodajo glineni zemlji (eno vedro na kvadratni meter). Peščena tla so obogatena z organskimi snovmi (7 kg na kvadratni meter) in sodasto zemljo (3 vedra na kvadratni meter).
2. Priprava zrn. Samo cele, velike semenke so primerne za sajenje brez vidnih napak. Za zaščito prihodnjih kalčkov pred glivično okužbo se priporoča jedkanje zrn. V ta namen se 10 minut namakajo v manganovi raztopini.
3. Sejanje Žlebovi so izdelani v tleh z globino 5–7 cm, na razdalji najmanj 40 cm (vendar ne več kot 75 cm). Semena se postavijo v te brazde vsakih 15 cm, nato pa jih skrbno posujemo s plastjo zemlje, zalivamo in mulčemo.

Gojenje na polju ob istem času več sort sladke koruze posluša to pravilo: sorte navadnih sladkih je treba zasaditi na precej oddaljenosti od sladice (vsaj 400 metrov). Druga metoda je sejanje koruze s približno enim časom cvetenja z razliko dveh tednov. To je storjeno z namenom, da se odpravi možnost navzkrižnega opraševanja, ki ima za posledico povečano vsebnost škroba v zrnih, in njihov okus je močno prizadet.

Nega sladke koruze

Ko so vse sadike dvignjene, je treba tla med vrstami redno razrahljati in odstraniti plevel. To storite po zalivanju, vsaj 3 - 4-krat na sezono, medtem ko vsaka rastlina spuduje. Ti postopki so potrebni za izboljšanje prezračevanja tal.

Zalivanje sladke koruze je treba izvajati redno, še posebej obilno v fazi osmih listov, med izmetom mehurčkov in v obdobju mlečne zrelosti. Če bo rastlina doživela pomanjkanje vlage, bo zavrla rast. Zalivanje se izvaja 2-3 krat na teden, v višini treh litrov na rastlino.

Za celotno sezono se sladka koruza hrani 2-krat. Prvič - z organskim gnojilom (raztopina ptičjega iztrebka ali izvlečka mulleina), po nastanku prvega vozlišča na rastlini. Drugi čas - mineralno gnojilo, v obdobju cvetenja in polaganje storži.

Poleg tega kultura aktivno oblikuje stranske poganjke (pastorke), ki jih je treba nujno odrezati, pri čemer ostanejo dve ali tri glavne. Če se to ne stori, bodo storži tvorili šibko in prazno, saj bo rastlina izgubila svojo moč za vzdrževanje stranskih poganjkov.

Zaključek

Sladka koruza zahteva nekaj pozornosti, in če ne zalivate in ne hranite rastlin v času, ne boste mogli gojiti dobrega pridelka. Ne smemo pa pozabiti, da je navzkrižno opraševanje hrane in namiznih sort nesprejemljivo. Natančna skladnost s pridelavo sladke koruze vam bo omogočila, da dobite bogato pridelavo brez veliko truda in stroškov.

Sweetcorn Reviews

Alexey, 36 let, Novosibirsk. V tem letu sem se odločil poskušati posaditi sladko koruzo, ker imam izkušnje s pridelavo krme. Prebral sem, da skrb ni veliko drugačna. Sem sem kupil seme Spiritove sorte, ki sem ga posadila takoj v tla. Posledično se sladka koruva ni izkazala za tako prijazno, kot sem pričakovala. V tem članku je razvidno, da mora biti razdalja med različnimi sortami vsaj 400 metrov. Zdaj, ko vem svoje napake, upam, da bo vse potekalo tako, kot bi moralo, in žetev bo dovolj sladka. Anatolij, star 40 let, Ryazan, iz osebnih izkušenj poskrbi, da bo kultura svetlobe. Pred nekaj leti je pod ogrado posadil semena sladke koruze. Pravijo, zakaj zemlja izgine - pustite, da se hranijo! Posledično je zrasel s pleveliko. Odločil sem se, da me je prodajalec prevaral, in tukaj sem prebral, da sem izbral napačne kraje Marina, 52, Cheboksary. Naše podnebne razmere ne omogočajo takojšnje setev žita v zemljo, zato sadim sadike. In mesto ni tako veliko. Ker koruza ne prenaša presajanja, sem kalila semena v šotnih lončkih in jih v začetku junija posadila na odprtem. Trgam, raztrgam, hranim in vodo. Vsakič, ko sem bližje sredini avgusta, zberem precej dober pridelek. Kosi so veliki, niso prazni in zelo sladki!