Doma, pomaranče in limone pogosto izdelujejo limonado in sok. Ni vsakdo ve, da se lahko agrumi pripravijo odličen kompot za zimo. Poleg nedvomnih ugodnosti velike količine vitamina C, ki vstopa v telo, kompot pomaranč in limone za zimo ima prijeten in osvežujoč okus in aromo.

Skrivnosti kuhanja limone-oranžnega kompota

Za pripravo kompota pomaranč in limone za zimo, morate najprej ustrezno pripraviti sadje. Umijte s toplo vodo s čopičem, odstranite kožo. Celulozo je treba temeljito očistiti iz jam, filmov, bele kože, membran. Če to ni storjeno, se lahko zgodi, da je kompot grenak okus in ni primeren za uživanje. Če pri pripravi kompota limone uporabljamo skupaj z lupino, da bi se znebili grenkobe, jo je treba postaviti v nekaj minut v vrelo vodo.

Agrumi se narezujejo na obročke, polobročke in dodajo sladkor. Rahlo zmešajte z vilicami, tako da se sok začne. Nato nalijte vodo in jo položite na peč. Takoj, ko se proces vrenja začne, se vzletijo. Malo se ohladijo, filtrirajo in prelijejo po bregovih. Poleg glavnih sestavin (limona, pomaranča), pogosto uporabljajo različne začimbe, drugo sadje in jagode.

Pozor! Sladkor v pijači se lahko nadomesti z medom ali sladilom, na primer s sukralozo, steviozidom.

Tradicionalni recept za limonino in oranžno kompot

Naribajte eno oranžno polet. Razdelite vse sadje na 4 dele in lupine, odstranite kosti. Rezano limono na pol, iztisnite ves sok. V vrelo vodo vrzite oranžne četrti. Ko je voda ponovno kuhana, odstranite peno in vlijte limonin sok. Zmanjšajte toploto na nizko temperaturo in kuhajte približno četrt ure, ne več. Stisnite oranžne rezine, dodajte sladkor in premešajte. Ugasnite ogenj pod posodo, pijačo pustite hladno. Strain skozi sito, znebiti nepotrebne celuloze.

Sestavine:

• pomaranče - 4 kos;
• limona - 1 kos;
• sladkor - 4 žlice. l.
• voda - 4 l.

Sterilizirajte kozarce, preden izvržete kompot, zavrite pokrove. Ko je pijača pripravljena, jo vlijte v pripravljene posode, zategnite s tesnimi pokrovi.

Recept v multivariate

Pripravite pomaranče, stisnite kašo in pošljite nastali sok v hladilnik. Peel drobno narezan nariban. Sladkor, rozine, polet, dodajte vodo v posodo za večnamensko kuhanje. Na način "gašenje", da bi vse, da zavre, in nato izklopite. Vztrajati za pol ure, nato seva ohlajena raztopina. Dodajte nastalo brozgo ohlajenega soka pomaranče, limone, nato pa ponovno na enak način zavrite.

Sestavine:

• pomaranče (velike) - 2 kos;
• limona - 1 kos;
• granulirani sladkor - 150 g;
• rozine - 1 žlička;
• voda - 1 l.

Razprostrite kompot nad sterilizirane kozarce, zategnite kuhane kape. Zavijte banke, zavijte. Zato morajo stati, dokler se ne ohladijo.

Lime Recipe

Okus pijače lahko izboljšate, če namesto limone uporabite apno. Sadje olupite, drobno narežemo, naribamo oranžno lupino. V skledo z večnamensko kuhinjo dajte vse, dodajte sladkor, vodo. Kuhajte na pari za 10 minut.

Sestavine:

• pomaranče - 400 g;
• apno - 80 g;
• sladkor - 150 g;
• voda - 2 l.

Pijte zlijte na pripravljene za spin banke, zaprite čiste zaprte pokrove.

Najlažji recept kompot iz pomaranč in limon za zimo

Vredno je razmisliti o najpreprostejši in proračunski možnosti, kako pripraviti citrus piti-kompot iz pomaranče in limone. Za sekanje sadja boste potrebovali mešalnik ali mlinček za meso. Če nimate obeh, lahko zamrznete sadje v zamrzovalniku in ga naribate v tej obliki. To bo malo težje kot prejšnje metode brušenja, vendar bo tudi ustrezalo. Kosti iz nastale mase je treba odstraniti, tako da na koncu ne dajejo grenkobe pijači.

Sestavine:

• oranžna (velika) - 1 kos;
• limona - ½ kos;
• granulirani sladkor - 200 g;
• voda - 2 l.

Maso citrusov v posodo dodamo, dodamo kozarec sladkorja in 10-15 minut položimo na ogenj. Vztrajati pol ure in seva skozi sito. Zavijte v steriliziranih kozarcih.

Kako zaviti kompot pomaranč in limone z medom

Sadje dobro speremo s toplo vodo in narežemo na tanke rezine (0, 5-0, 7 cm), pri čemer odstranimo ves presežek, najprej seme. Postavite vse v ponev, enakomerno potresemo po sladkorju. Rahlo zmeljemo koščke sadja z vilicami, tako da pustijo sok. Nalijte s hladno vodo, vklopite srednje vročino in zavrite. Takoj izklopite in ohladite na +40 stopinj. Potem dal v pijačo 3 žlice. l medu, dobro premešaj in pusti stati pol ure.

Sestavine:

• oranžna - 1 kos;
• limona - 1 kos;
• sladkor - 3 žlice. l.
• med - 3 žlice. l.
• voda - 3 l.

Dokončana pijača se vlije v eno tri litrsko ali več litrsko pločevinko, predhodno oprana in sterilizirana. Tesno zaprite pokrove, obrnite in pokrijte z nekaj toplega.

Kako shraniti limonino-oranžni kompot

V hiši ali stanovanju je možno hraniti konzervacijo v posebnih omaricah, ki so prilagojene temu namenu ali v skladišču. Primeren je za te namene in izoliran balkon, kot tudi klet, klet in druge gospodarske stavbe, ki so na voljo v skoraj vsakem gospodinjstvu.

Zaključek

Kompot iz pomaranč in limone za zimo je zelo okusen in poleten kot svetla, aromatična pijača. To bo okrasil vse počitniške mize s svojim svetlim, polnim okusom in aromo, hrani z vitamini in drugimi koristnimi snovmi.